Почему нельзя есть шоколад при гастрите

Содержание:

Можно ли есть шоколад при гастрите

Многие годы безуспешно боретесь с ГАСТРИТОМ и ЯЗВОЙ?

«Вы будете поражены, насколько просто можно вылечить гастрит и язву просто принимая каждый день.

Гастрит – это заболевание провоцирует сильное воспаление слизистой оболочки желудка. Сильные боли, тошнота, ощущение тяжести прочие симптомы приносят дискомфорт человеку. Требуется грамотное лечение и диета.

При гастрите слизистый слой желудка перестает выполнять свои основные функции. Пища переваривается плохо, а это приводит к упадку сил и отсутствию энергии у человека.

Причин развития недуга много. Причем в последние годы это заболевание характерно не только для взрослых, но и для детей. Виной всему неправильное питание большинства населения. Обилие полуфабрикатов, рестораны быстрого питания, перекусы на ходу делают свое дело. Сегодня это заболевание можно назвать проблемой века, так как согласно статистическим данным примерно половина населения страны страдает той или иной формой гастрита.

Форм недуга всего две:

  • Острая – обычно протекает кратковременно. При быстром выявлении проблемы и лечении гастрит острой формы полностью излечим.
  • Хроническая — запущенная форма заболевания, в которую перетекает острая форма при отсутствии должного лечения. При развитии такой формы железы желудка уже не работают нормально, постепенно здоровые клетки заменяют атипичные клетки. Это состояние перетекает в язву, а порой может быть причиной постепенного развития опухоли.

В любом случае гастрит нужно лечить. Чем раньше будут предприняты меры по лечению заболевания, тем быстрее можно получить результат.

Рекомендации диетического питания

О том, что проблемы пищеварительной системы требуют пересмотра рациона, знает почти каждый, кто хоть раз сталкивался с подобными заболеваниями. Воспаленная слизистая, больной желудок не способны переваривать тяжелое питание, в связи с чем медики советуют выбирать легкие, нежные продукты питания.

Классическая диета при гастрите имеет несколько основных правил:

  • Отказ от острой, копченой и соленой пищи.
  • Полный отказ от алкогольных напитков на время лечения.
  • Исключение из рациона жареной пищи.
  • Обязательное употребление кисломолочных продуктов.
  • Ограничение употребления сдобных булочек, сладостей, пряностей.
  • Питание небольшими порциями по 5-7 раз в сутки.

Ради здоровья, отличного самочувствия и устранения проблем желудочно-кишечной системы, пациенты легко пересматривают рацион и отказываются от острого и жареного. Такие блюда на время вполне можно убрать из ежедневного меню, заменив их другими – более нежными, диетическими. Самой большой сложностью при поддержании диеты становится обычно отказ от сладостей, в частности отказ от шоколада. Особенно непросто приходится сладкоежкам.

Почему нельзя шоколад при гастрите?

Правила диеты не утешают – шоколад при гастрите кушать нельзя. Почему? Ведь даже при похудении допускается употребление небольшого кусочка шоколадки для поднятия настроения.

Причин у медиков на запрет от сладкого лакомства много:

  1. При попадании в желудок шоколад провоцирует выработку соляной кислоты.
  2. Производят десерт из какао-масла, которое имеет высокую жирность, калорийность. Как известно, диета при гастрите запрещает жирные продукты, ведь для их переваривания желудок должен быть здоров. При гастрите желудок просто не способен будет справиться с этой задачей.
  3. Наполнители – молоко, изюм, орехи, сахар, другие добавки. Все это запрещено диетой при гастрите. Так что шоколадка наносит очень сильный удар по ослабленной пищеварительной системе.
  4. Загустители, консерванты, красители, ароматизаторы – все это используют производители для улучшения вида, вкуса и привлечения клиентов к своему продукту. Вот только пользы от таких добавок нет никакой, а вреда достаточно, особенно для ослабленного желудка.

Виды шоколада

На прилавках магазинов можно увидеть большой ассортимент плиток шоколада. Различные добавки делают вкус каждый плитки особенным, уникальным. Но самого шоколада всего существует три вида. Это белый, молочный и черный. Каждый вид по-разному воздействует на пищеварительную систему и в частности желудок человека.

Рассмотрим каждый вид и отметим, по какой причине не рекомендуется кушать тот или иной шоколад при гастрите.

  • Белый шоколад – Этот вид вовсе не содержит кофеин. А вот растительных жиров огромное количество. Так что желудку придется потрудиться для того, что успешно переработать этот вид сладостей.
  • Молочный шоколад – этот вид содержит сухое молоко, кофеин, а это говорит о повышении жирности продукта по сравнению с родственником белым шоколадом. Естественно, желудку легче не будет, так как количество жиров, с которыми придется справляться, только увеличивается.
  • Черный шоколад — какао-масло и какао-порошок в достаточном количестве, поэтому и в этом случае работы для желудка много. Единственный плюс – небольшое количество сахара.

Шоколад, который можно было бы ввести в рацион пациента с гастритом, нет. Но в списке лидеров по вредности является молочный, так как в нем отмечен большой процент содержания жиров и сахара.

Можно ли есть шоколад при гастрите в виде исключения?

Многие сладкоежки задаются вопросом – возможны ли исключения? Если такие ситуации действительно редкость, то лучше съесть небольшой кусочек шоколадки с чаем. Выбирать лучше белый или черный, так как эти два вида менее вредны для желудка, чем молочный шоколад.

Конечно, речь о том, чтобы насладиться вкусом целой плитки шоколада не идет. И даже о половине больному гастритом мечтать не нужно. Крохотный кусочек допустим, но в исключительных случаях.

При решении полакомиться шоколадом, очень внимательно нужно следить за своим состоянием. Даже крохотный кусочек может привести к:

  1. Болям в желудке;
  2. Чувству тяжести;
  3. Тошноте;
  4. Тянущим болям в животе;
  5. Отрыжке;
  6. Неприятному вкусу во рту.

Все это говорит об обострении, которое спровоцировал скорее всего кусочек лакомства. Если обострение имеет место, нужно отказаться от сладкого лакомства на весь период лечения. В том случае, если осложнений нет, пациенту можно допускать небольшую погрешность в диетическом питании. Но суточная доза шоколадного десерта не должна превышать 50 грамм.

Можно ли заменить шоколадку?

При следовании диетам, предусмотренным при лечении желудочно-кишечного тракта, сладости в основном недопустимы. Найти альтернативу шоколаду очень сложно, хотя при большом желании это возможно. Чтобы не нагружать желудок, при выборе десертов важно обращать внимание на следующие нюансы:

  • Количество жира в продукте;
  • Метод приготовления – жаренные, жирные десерты категорически недопустимы.
  • Количество сахара. Сахар в целом не запрещен при диете, но мера в употреблении продукта должна быть.

Подобным критериям соответствует пастила, зефир. Эти сладости не содержат вредных добавок, они не жирные, поэтому желудок их переваривает без особых проблем. Также можно кушать желе и карамель, ириски, мармелад, джемы сладкие, варенье. А значит вполне возможно утолить острую жажду отведать сладости даже во время вынужденной лечебной диеты.

Можно ли есть шоколад при гастрите

Гастрит — распространенное заболевание. Если вовремя не лечить заболевание, одноразовое воспаление (острый гастрит) легко переходит в хроническую форму, требующую постоянного наблюдения врача.

Нерациональное питание, заражение бактерией пилори, нехватка полезных витаминов и минералов – причины появления гастрита.

Диета для лечения гастрита

При первых признаках воспаления в органах желудочно-кишечного тракта (тошноте, болях в желудке, изжоге) пациенты переходят на диетическое питание, чтобы снизить раздражительное влияние пищи на желудок (кишечник). Диета исключает:

  • соленую, острую, жирную еду;
  • спиртное, сигареты;
  • жареную пишу;
  • кислое и сладкое (избранные виды соков и фруктов, пирожные).

Упор делается на нежирную, легкую еду – каши, супчики, приготовленные на пару овощи.

Тяжелее отказаться от сладостей (тортиков, пирожных, конфет, шоколадок). Люди с воспалением желудка интересуются, возможно ли употреблять шоколад при гастрите? Выясним, содержит ли продукт вещества, вредные для органов пищеварения.

Что представляет собой шоколад

В основе шоколада – какао-бобы, изначально горькие. Чтобы получилась сладость, бобы обрабатывают и делают масло-какао.

Для здорового человека шоколад в умеренных количествах полезен. Продукт уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний, повышения артериального давления. Рекомендовано употреблять не более пятидесяти граммов шоколада в сутки.

В шоколадные изделия добавляют разную начинку (орехи, курагу, изюм, чернослив, ягоды), сахар, сухое молоко, для привлекательного внешнего вида и хранения — консерванты, стабилизаторы, ароматизаторы. Такой шоколад окажется вреден при гастрите.

Виды шоколада

Когда человек кушает шоколад, в желудке вырабатывается больше кислоты (соляной), чтобы легче оказалось переварить жирный и сытный продукт. Подобного при болезни допускать нельзя, излишек кислоты — провоцирующий фактор при гастрите։ едкий секрет разъедает уже воспаленную внутреннюю оболочку органов пищеварения.

При появлении первых симптомов обостренного гастрита (тошнота, изжога, боль), лучше исключить сладкое из рациона.

Другие публикации:  Вирусные заболевания кишечника симптомы

Шоколад делят на три вида:

Черный содержит наибольшее количество кофеина, масла и порошка какао, меньше сахара и сухого молока. На вкус продукт горький. Содержание какао — не менее 70 процентов.

Молочный — самый жирный вид. В продукте много сахара, сухого молока, кофеина.

Белый шоколад — щадящий вариант сладости. В продукте нет кофеина, присутствует порошок какао и специальный ликер (шоколадный). Белый слаще остальных видов.

Вид шоколада, допустимый при гастрите

Разрешен горький шоколад, включающий наименьшее количество жиров, сахара, добавок. Желудок реагирует на продукт спокойно, без болей либо прочих неприятных ощущений.

На втором месте – белый шоколад. При употреблении учтите, что пищеварительной системе придется справиться с большим количеством жиров, содержащихся в сладости.

Молочный вариант шоколадных изделий запрещен. Продукт трудно переваривается, содержит много сахара и ненатуральных добавок.

Шоколадные изделия с наполнениями лучше исключить, это дополнительная нагрузка для желудка. Отдавайте предпочтение чистому шоколаду.

К сожалению, если у человека поставлен диагноз – воспаление внутренней стенки органов пищеварения, употреблять подобные сладости нельзя.

Когда больному гастритом хочется шоколадки и нет сил отказаться, возможно съесть дольку горькой или белой сладости, учитывая состояние здоровья, рекомендации врача, диетические ограничения, реакцию организма на определённый вид. Послабление разрешается при ремиссии болезни, в отсутствие обострений. При появлении негативных ощущений (боли или тяжести в желудке, изжоги, тошноты) стоит немедленно исключить шоколад из рациона.

Другие сладости

Больным гастритом не стоит огорчаться запрету кушать шоколадные изделия. Кулинары изобрели множество вкусных и полезных замен. Перед покупкой сладости посмотрите на содержание жиров. Жирные продукты тяжелы для переваривания и вызывают болезненные ощущения в желудке.

Для пациентов, страдающих гастритом (острой и хронической формы), разрешается употреблять сладости:

  • Пастила, зефир. Продукты делаются без добавления вредных ненатуральных веществ, не раздразнивают внутреннюю оболочку желудка.
  • Отдельные виды конфет (ирис, карамель) в ограниченном количестве.
  • Мармелад, на основе натуральных составляющих.
  • Варенье или джем — лучше выбирать некислые варианты, так как при гастрите слишком кислая пища нежелательна.
  • Натуральный мед — содержит много витаминов и укрепляет иммунитет.
  • Желе из фруктов — желательно, чтобы сладость оказалась сладкой или кисло-сладкой.
  • Сухофрукты – в них масса витаминов, полезных для организма и иммунитета.

Многие из сладостей несложно приготовить самостоятельно, сделав продукты натуральными и полезными.

Воспаление слизистой оболочки органов пищеварения – распространенное неприятное заболевание. Основное условие излечения — соблюдение диеты. Часто рацион при гастрите исключает шоколадные изделия.

Шоколад при гастрите нежелателен из-за наличия сахара, кофеина, искусственных добавок, тяжелых для переваривания в органах пищеварительного тракта. Допускается одна или две дольки черного или белого шоколада, но только при ремиссии болезни. Следите за реакцией организма, при негативных симптомах исключите продукт из рациона, заменив прочими сладостями.

Шоколад при гастрите

Ох, уж эти сладости. Как порой трудно удержаться от минутного наслаждения любимым кусочком молочного или белого шоколада. Но, если у вас такое заболевание как гастрит, то хочется того или нет, но придется отказаться или ограничится легким десертом, который более низкокалорийный. Медики не рекомендуют есть шоколад при гастрите. И тут же встает вопрос: почему? На этот и другие вопросы постараемся найти ответы и более подробно рассмотреть, что это за сладость и как к ней относиться.

Почему при гастрите нельзя шоколад?

Общая информация о шоколаде позволит изучить вопрос его состава, и чем он может быть вредным при гастрите. Итак, во-первых, его основой являются какао-бобы. По своим вкусовым данным сами какао-бобы невкусные и горькие. Поэтому следующим этапом является изготовление какао-масла. А это, на минуточку, весьма жирный и высококалорийный продукт. Чтобы переварить какао-масло надо иметь здоровый желудок, больной этого просто не осилит.

Во-вторых, в шоколаде присутствуют и наполнители. Такие, как сахар, молоко, орехи, изюм, измельченные сухофрукты, различные наполнители, алкоголь и другие начинки. Ни один из перечисленных ингредиентов не поспособствует скорейшему лечению гастрита, а только будет усиливать воспаление.

В-третьих, помимо всего перечисленного, для более эстетичного вида в этот продукт норовят добавить различные загустители, стабилизаторы и красители. Для того чтобы люди больше хотели им полакомиться в него добавляют ароматизаторы. Ну и, наконец, всем известно, что без консервантов здесь тоже не обойдется. Тем самым производители увеличивают срок хранения.

Все эти компоненты не вызывают особого доверия. В строгую диету при гастрите ни один из этих продуктов не допускается, а так как все это находится в плитке шоколада, значит и его при гастрите есть нельзя. К тому же еще одним недостатком является то, что какао-бобы содержат большое количество кофеина, что тоже весьма нежелательно.

Отказывать себе в удовольствии полакомиться плиткой шоколада стоит. Ни к чему хорошему его употребление не приведет. Как факт доказано, что, попадая в организм, он провоцирует выработку соляной кислоты, что очень вредно при гастрите.

Виды шоколада и как они влияют на работу желудка:

  1. Белый. Он не содержит кофеина вообще, но из-за этого он является самым сладким и желудку придётся работать очень долго, чтобы переработать такое количество растительных жиров.
  2. Молочный. Имеется вредный кофеин и сухое молоко, что увеличивает жирность.
  3. Горький. В состав входит большое количество какао-масла и какао-порошка, доза сахара при этом минимальна. Поэтому желудок будет пытаться справиться с кофеином и растительными жирами.

Нет такого шоколада, который бы идеально подошел больному с гастритом. Но при этом самым вредным является молочный. В нем больше всего вредных составляющих и с его переработкой больной желудок может не справиться. На вторую ступень попадают все виды с начинками и добавлениями.

Последнее место по вредности занимают белый и горький.

Можно ли горький шоколад при гастрите?

Исходя из того, что белый и горький шоколад являются менее вредными при гастрите, их можно иногда попробовать. Таким образом, будет ясно, какой вид желудок принимает, а какой нет. Но при этом надо быть весьма аккуратным. Ни в коем случае на пробу нельзя брать целую плитку. Будет достаточно съесть один маленький кусочек.

На заметку: суточная норма потребления сладкого лакомства не должна превышать 50 грамм.

Если, попробовав горький или белый шоколад, случилось обострение гастрита, то есть появилась тянущая боль, тяжесть, изжога или отрыжка с неприятным запахом не повторяйте эксперимент и откажитесь от него вообще.

Гастрит и шоколад: как найти компромисс

Что такое шоколад?

Чтобы понять, можно ли включать в свой рацион шоколад, нужно вспомнить из чего он делается и что входит в его состав.

Основу продукта составляют какао-бобы, которые сами по себе имеют горький, достаточно неприятный вкус. Из бобов изготавливается какао-масло – очень жирный продукт, для переваривания которого нужно иметь здоровый желудок.

При производстве шоколада в его состав добавляются сахар, молоко, различные наполнители, алкоголь, изюм, орехи, кусочки ягод или фруктов, различные начинки. Чтобы продукт был красивым, используются красители, загустители и стабилизаторы. Для возбуждения аппетита в него добавляются ароматизаторы, а для более долгого срока хранения – консерванты.

Если рассматривать каждую составляющую отдельно, то ни один из этих продуктов не является вхожим в щадящую диету больного гастритом. Кроме того, какао-бобы содержат много кофеина, который также противопоказан при этом заболевании.

Нужно ли отказываться от него?

К сожалению, любителей этого лакомства, у которых диагностирован гастрит, порадовать особо нечем – от него нужно отказываться.

Попадая в желудок, шоколад провоцирует выработку соляной кислоты, что категорически нельзя делать при гастрите.

Виной тому состав шоколада: растительное, слишком жирное какао-масло, а также кофеин. При этом существует мнение, что разные виды шоколада – белый, молочный и черный – по-разному влияют на желудок:

  • белый – не содержит кофеина, потому что при изготовлении в него не добавляется шоколадный ликер и какао-порошок, является самым сладким, но желудок должен справляться только с большим количеством растительных жиров;
  • молочный – изготавливается с добавлением сухого молока, значит, его жирность существенно повышается и в нем уже есть кофеин;
  • горький – состоит только из какао-масла и какао-порошка с минимальным добавлением сахара и других ингридиентов, значит, желудок будет реагировать на большое содержание в таком продукте кофеина и растительных жиров.

Идеального шоколадного продукта для больного гастритом не существует, причем молочный шоколад при гастрите исключается из рациона первым и навсегда. Также недопустимо употребление шоколада с различными начинками, добавками, алкоголем, орехами.

Однако при очень осторожном введении в пищу белого или горького шоколада можно попробовать понять, что принимает желудок, а от чего нужно воздерживаться. Конечно, употребление этого продукта плитками недопустимо, но одна долька любимого лакомства вместе с чаем, возможно, не причинит серьезных проблем. При появлении симптомов обострения гастрита таких как тяжесть в желудке, тянущие боли, отрыжка с неприятным запахом, изжога необходимо сразу же полностью отказаться от употребления сладкого лакомства. Кстати, дневная норма даже для здорового человека составляет не более 50 г.

Чем заменить?

Найти замену шоколаду достаточно непросто, но все-таки можно. Связано это с тем, что данный продукт вызывает привыкание. Именно поэтому людям так сложно от него отказаться. При этом существует много других сладостей, которые не причиняют столько неприятностей при гастрите.

Отличной заменой шоколаду могут послужить зефир или пастила, которые изготовлены без искусственных добавок. Можно употреблять в пищу мед, карамель, ириски, желе, не кислые джемы или варенье, а также мармелад.

При диагнозе гастрит приходится во многом менять образ жизни и питания. Отказ от употребления шоколада – еще одна не самая приятная сторона этого заболевания. Однако здоровье дороже, тем более, если можно найти хорошую замену любимой сладости.

Другие публикации:  Боли в животе и диарея после еды

Автор: Берлина Ирина Владимировна,
специально для сайта Moizhivot.ru

Видео о пользе и вреде шоколада

Можно ли есть шоколад при гастрите?

Шоколад при гастрите не рекомендуется употреблять, так как он изготовлен из какао бобов с добавлением не всегда полезных ингредиентов, для придания ему насыщенного вкуса. В первую очередь в шоколад добавляют большое количество сахара, молока, которое делает его еще жирнее и придает нежный сливочный привкус, также такие добавки, как ароматезаторы, красители, жареные орехи. Учеными было выяснено, употребление любых продуктов содержащих шоколад – вызывает зависимость.

Очень часто не замечая, мы съедаем не одну дольку шоколада, а целую плиточка, а иногда и целую коробку конфет.

Еще одна причина, почему нельзя шоколад при гастрите – это растительные жиры и ароматизаторы, которые раздражают стенки желудка, которые и так уже воспаленные при гастрите. Чтобы переварить шоколад, вырабатывается желудочный сок, которые повышает кислотность желудка и провоцирует появление боли, жжения и дискомфорта в желудке.

Почему стоит отказаться от шоколада

В первую очередь большим минусом шоколада является сахар, который в большом количестве содержится в нем. Поэтому употребление шоколада в большом количестве может привести к ожирению и проблемам с сердцем. Если вам действительно тяжело обходиться без шоколада, тогда попробуйте заменить его горьким. Так как в горьком шоколаде содержится меньше сахара, и он не будет так сильно разрушать зубную эмаль.

Известен тот факт, что в какао бобах содержится теобромин, которые по свойствам похож на кофеин. Поэтому употребление этого продукта в вечернее время может спровоцировать бессонницу и повышенную возбудимость. Старайтесь не давать шоколад своим детям, так как их организм слабее и может быстрее сформировать зависимость от шоколада. Также во время беременности не следует употреблять шоколад из-за содержания в нем танина, который вызывает головные боли.

Как известно, шоколад выращивается в экзотических странах. И не это не редкость, когда при его переработке в него попадают различные насекомые, что в конечно результате при употребление такого шоколада может вызывать аллергию. Не забывайте о свинце и меде, которые содержатся в нем, именно они провоцируют появление опухолей и остеопороза.

Существует множество других продуктов, которые могут заменить шоколад без вреда для здоровья. Поэтому еще раз хорошенько подумайте, стоит ли вам употреблять шоколад.

Какая норма шоколада в день?

Шоколад действительно является полезным продуктом для нашего здоровья в том случае, если его употреблять в умеренных количествах. Исследования учеными показало, что одна долька шоколада в день способна снизить кровяное давление уменьшить риск появления сердечных заболеваний.

Также учеными предполагают, что темный шоколад является более полезным, чем молочный или белый, так как в нем содержится большее количество какао-бобов.

Можно или нет есть шоколад при гастрите

Можно ли есть шоколад при таком заболевании, как гастрит? Любой человек, который сталкивался с заболеваниями желудка, знает, как важна диета для лечения гастрита. Без нее любая терапия будет неэффективной. Гастроэнтерологи считают, что больным лучше отказаться любой пищи низкого качества, а также быть аккуратными при употреблении сладостей.

Почему нельзя шоколад при гастрите

Как он влияет на желудок, почему говорят о том, что нельзя шоколад при гастрите? Есть множество причин, рассмотрим самые основные:

  1. Он провоцирует выработку соляной кислоты, так как содержит кофеин, из-за чего происходит повышение кислотности пораженного органа. Если у человека гиперацидный гастрит, то это может привести к ухудшению самочувствия.
  2. Это высококалорийный, жирный продукт, так как изготавливается на основе какао-масла, переварить который легко сможет только желудок здорового человека.
  3. Шоколад – это лакомство с большим количеством растительных масел, загустителей, красителей, стабилизаторов, ароматизаторов и консервантов. Это совсем не то, что нужно воспаленной слизистой больные могут почувствовать себя хуже.

Не стоит есть сладкое шоколад и при таких серьезных болезнях ЖКТ, как панкреатит и язва желудка.

Состав шоколада

Состав лакомства может быть разным, часто зависит от его вида. Но любой вид содержит большое количество сахара, кофеина и растительных жиров. В его составе обязательно есть какао-масло. Также в этом лакомстве есть алколоиды, а именно теобромин и кофеин.
Но сейчас шоколад состоит не только из сахара и масло какао, в нее добавляют ореховые масла или же различные орехи, изюм, печенье, а также молоко, точнее молочный порошок, ваниль, ванилин, пектин и многое другое.

Стоит быть внимательным, если вы покупаете шоколадную продукцию. Если в нем больше не какао масло, а добавок, например, пальмового масла, арахисового масла, кокосового масла, молочного жира, покупать его нежелательно.

Виды сладости и влияние на желудок

Есть разные виды этой сладости, которые отличаются по своему составу, а именно белый молочный и черный, а также горький.

  1. Молочный. Изготавливается с добавлением молочного жира. В нем какао не превышает 35-40%, поэтому многих полезных веществ, которые есть в какао, в этой плитке нет. От таких сладостей лучше отказаться, так как жирность, как и количество сахара в нем повышена.
  2. Белый. В нем нет кофеина, зато он отличается большим количеством растительных жиров. Наиболее сладкий из всех видов, и очень калорийный.
  3. Горький. Наиболее полезный, в нем более 50% какао, сахара мало. В этом лакомстве много полезных веществ, но в нем повышено и количество кофеина.
  4. Черный. В нем содержание какао около 40%. Он помогает бороться со стрессом, полезен при проблемах с сердцем и сосудами, является антиоксидантом.

Какой шоколад выбрать, горький или белый? Для людей с гастритом наиболее безопасный белый, но и его можно есть в ограниченных количествах. Молочный шоколад при любом гастрите противопоказан, его есть нельзя, также как и плитки с добавлением алкоголя или орехов.

Шоколад при остром гастрите

Можно ли шоколад (гастрите) в случае обострения? Если у больного острый гастрит, то какое-то время он должен поголодать, а потом придерживаться строгой диеты. Рекомендуется еда, приготовленная на пару или отварная.

В этот период лучше отказаться от всех сладостей, которые могут ухудшить самочувствие больного, а иначе можно спровоцировать новый приступ. При данной болезни желудка от этой сладости лучше отказаться, но в период ремиссии можно позволить себе небольшой кусочек.

Нужно ли отказываться от него

С одной стороны питание при гастрите – это строгая диета, в состав которой входят только полезные продукты, которые снабжают организм питательными веществами, но не травмируют желудок. Шоколад не входит в перечень разрешенных продуктов. С другой стороны, в нем много полезных веществ, которые помогают бороться со стрессами, укрепляют иммунитет. Поэтому, при хорошем самочувствии, можно иногда съесть немного шоколада.

Как и сколько можно есть – норма в день и месяц

Сколько можно употреблять его, если у человека больной желудок, больше 1 раза в месяц или меньше? Точные цифры вам никто не назовет. Это зависит от состояния ЖКТ, от самочувствия пациента.

Помните, что и здоровый человек может съедать не более 50 г. Поэтому страдающим от такого заболевания как гастрит, лучше начинать с небольшого кусочка (1 -2 дольки) этого сладкого лакомства, и отслеживать реакцию организма.

При появлении тянущих болей, отрыжки, изжоги, тошноты и так далее, лучше от него отказаться. Если самочувствие хорошее, иногда себя баловать, особо не увлекаясь.

Шоколад на основе сахарозаменителей

Сейчас во многих продуктах вместо сахара используют сахарозаменители. Стоит ли есть такой шоколад при гастрите? Специалисты предупреждают, что не все сахорозаменители рекомендованы для людей с больным желудком. Например, сорбит и ксилит употреблять нельзя, если в составе продукта другие вещества, стоит посоветоваться с гастроэнтерологом, а лучше отказаться от сомнительного продукта. Специалист, например, может разрешить съесть кусочек лакомства со стевией, но только в период ремиссии.

Чем можно заменить шоколад

Однако жить без сладкого, особенно женщинам, бывает сложно. Но не обязательно отказываться от сахара и других лакомств:

  • зефир, если он без вредных добавок;
  • пастила без искусственных наполнителей;
  • натуральный мармелад;
  • чуть-чуть ирисок или карамели;
  • некислое варенье или джем;
  • натуральный мед;
  • желе, приготовленное из сладких ягод.

Как мы видим, много других сладостей, которые могут легко заменить шоколад.

Можно ли есть шоколад при гастрите в виде исключения

Если у больного период обострения или недавно был приступ, шоколад при гастрите легко может спровоцировать болезнь, самочувствие резко ухудшится. Поэтому в это время от него лучше полностью отказаться. Гастроэнтерологи считают, что необходимо серьезно подходить к лечению гастрита, и не есть его вообще, а не только при болях в желудке. Но, если очень хочется, можно себе позволить кусочек белого или черного шоколада и следить за своим самочувствием. Однако и в этом случае это должна быть не целая плитка сладкого лакомства, а небольшой кусочек.

Шоколад противопоказан при гастрите, так как из-за него самочувствие больного может резко ухудшится. Лучше заменить его на другие, более полезные, лакомства. Если же вы решили съесть это лакомство, посоветуйтесь со своим лечащим врачом и ешьте по чуть-чуть, лучше кусочек белого или черного шоколада, в составе которого нет орехов или всевозможных вредных добавок.

Почему запрещено есть шоколад при гастрите?

Гастрит – одно из самых распространенных заболеваний желудочно-кишечного тракта (ЖКТ). Оно представляет собой дистрофически-воспалительные изменения слизистой поверхности желудка, вследствие чего нарушается ее регенерация, происходит атрофия эпителиального слоя. Сопровождается нарушением процесса пищеварения. Протекает в острой и хронической форме.

Другие публикации:  Чем вызвана боль в кишечнике

5 основных причин развития гастрита:

  1. Бактерия Helicobacter pylori.
  2. Несбалансированное питание.
  3. Злоупотребление крепким алкоголем, курение.
  4. Прием антибиотиков и нестероидных противовоспалительных средств.
  5. Хронический стресс и повышенная нервозность.

Основная составляющая успеха лечения гастрита – строгая диета. Из ежедневного меню исключается целый ряд продуктов, в том числе присутствуют жесткие ограничения на алкоголь и сладкое.

Поэтому для больных, но при этом любителей сладкого, остается открытым вопрос: можно ли шоколад при гастрите?

Почему при гастрите нельзя шоколад?

Для ответа на вопрос почему больным гастритом нельзя есть шоколадки мы попросили дать комментарий действующего гастроэнтеролога.

  • Желудку приходиться вырабатывать больше желудочного сока, чтобы справиться с этим тяжелым продуктом. Он стимулирует выброс соляной кислоты, что негативно влияет на слизистую желудка.
  • В состав также входит кофеин, который повышает кислотность. В дальнейшем гастрит может осложниться открытием язв.

При повышенной кислотности

Можно ли шоколад при гастрите с повышенной кислотностью? Нет, потому что после употребления шоколада могут появиться такие симптомы как:

  • тошнота, рвота;
  • тяжесть в желудке;
  • изжога;
  • боли в области желудка.

При пониженной

Можно ли шоколад при гастрите с пониженной кислотностью?

  • расстройство стула (диарея или запор);
  • тяжесть в животе;
  • ощущение слабости во всем теле;
  • головокружение;
  • бледность кожи;
  • сухость в полости рта или повышенное выделение слюны;
  • появление белого налета на языке.

Запрет распространяется и на горячий шоколад, так как он также изготавливается на основе тертого какао. Его воздействие аналогично плиточному шоколаду: повышение кислотности и раздражение слизистой желудка. Лучше заменить этот напиток на цикорий, но ни в коем случае не на кофе.

В период ремиссии эту сладость можно включить в меню, но ограничиться небольшой долькой. После этого необходимо проследить за реакцией организма, при любых негативных последствиях, шоколад придется исключить.

Чем проще состав шоколадной плитки, тем более он полезен и безвреден. Однако, следует помнить, что для здорового человека дневная норма шоколада составляет лишь 50 гр. Поэтому имея проблемы с ЖКТ употреблять его можно очень и очень ограничено. Специального шоколада для больных гастритом, увы, не существует.

Состав и полезные свойства

Шоколад представляет собой сладкий десерт, изготовленный на основе какао-бобов. Из этого продукта получают ценное какао-масло и тертое какао, которые и являются его ключевыми компонентами. Сами по себе какао-бобы не съедобны: они горькие и неприятные на вкус.

Среди гурманов наиболее ценным является шоколад, где процент тертого какао наиболее высок в основной массе продукта. Помимо этого в состав сладости входят: сахар/сахарная пудра, сухое молоко, растительные жиры.

Также для улучшения вкусовых качеств нередко добавляют ароматизаторы, а для увеличения срока хранения – консерванты. Производители недорогих марок для снижения себестоимости, заменяют трансжирами определенный процент какао-масла.

При добавлении сухого молока или сливок получают молочный шоколад: наиболее калорийный и с высоким содержанием жиров. Белый шоколад не содержит какао-масло, но при этом насыщен растительными жирами.

Шоколад – высококалорийный продукт. Поэтому он противопоказан людям, страдающим ожирением, а из-за высокого содержания сахара – больным диабетом.

Шоколад при гастрите желудка

Во время гастрита следует придерживаться специальной диеты, которая исключает пряные, кислые, копченые, консервированные и богатые кофеином продукты. Шоколад в этом списке занимает далеко не последнее место, потому что содержит кофеин, много сахара и других добавок, нежелательных при гастрите с повышенной кислотностью.

Влияние шоколада на желудок

Сахар раздражает слизистую оболочку желудка, поэтому во время гастрита надо контролировать его содержание в пище. Вместо него надо вводить в диетический рацион пищу, нейтрализующую желудочную кислоту.

Шоколад является достаточно сложным для переваривания лакомством, употребление которого разрешено только практически здоровым людям. Он содержит большое количество жиров, кофеина и сахара, поэтому его недопустимо есть каждый день даже при стойкой ремиссии. Во время болезни сладость следует заменить нежирным молоком и йогуртом. Эти продукты способствуют нейтрализации повышенной кислотности. Тем, кто не может существовать без десерта, следует знать: употребление шоколада при гастрите в период обострения запрещено, но некоторые его виды допустимы в небольших количествах во время ремиссии.

Состав шоколада

Чтобы понять, можно ли шоколад при гастрите, надо определить, что входит в состав продукта. Основой шоколада являются какао-бобы и масло какао. Первый ингредиент – сильный аллерген, а второй обладает высокой жирностью и для его усвоения необходим сильный желудок. Для того чтобы определить, можно или нельзя добавлять его в рацион, надо изучить состав продукта.

  • какао-продукты;
  • сухое молоко;
  • лецитин;
  • сахар;
  • наполнитель (орехи, изюм, вафли и пр.);
  • различные ненатуральные добавки – консерванты, эмульгаторы, загустители, ароматизаторы.

Иногда в состав этого лакомства добавляют алкоголь, йогурт, кусочки фруктов и ягод. Для увеличения срока хранения используются консерванты, а с целью улучшения товарного вида продукта обычно применяют стабилизаторы, красители, загустители. Чтобы придать плитке приятный запах, в нее добавляют искусственные ароматизаторы.

Ни одна из составляющих шоколада не подходит для диетического питания при гастрите и может спровоцировать осложнение. Кроме того, какао содержит много кофеина, который вызывает повышение кислотности и поэтому противопоказан при воспалении слизистой желудка.

Виды шоколада

Существует несколько сортов этого продукта.

Они по-разному влияют на деятельность желудка и отличаются по составу:

  • Молочный – имеет высокую жирность из-за добавления сухого молока и кофеин.
  • Горький – характеризуется большим содержанием какао-продуктов и малым количеством сахара.
  • Белый сорт не содержит кофеина, но имеет в составе большое количество растительных жиров и сахара.

Не существует такого шоколада, который был бы полезен при гастрите с повышенной кислотностью. Самым вредным лакомством можно назвать молочный сорт продукта. Он содержит больше всего тяжелых веществ, которые не в состоянии переварить больной желудок. Вторыми по степени вредности являются сорта с наполнителями и начинками. Белый и горький можно есть во время стойкой ремиссии, при условии употребления сладости в небольшом количестве.

Начинать пробовать шоколад надо понемногу. Не следует съедать больше 50 грамм, а тем более целую плитку за один раз. Сначала надо употребить один квадратик лакомства. Если после этого состояние здоровья не ухудшилось, в следующий раз можно попробовать съесть больше.

Но если после поедания горького или белого вида сладости воспаление желудка обострилось, возникла тяжесть, отрыжка, дискомфорт или изжога, то необходимо полностью отказаться от употребления и заменить его чем-либо нейтральным.

Чем можно заменить шоколад

Истинные любители шоколада утверждают, что найти замену этому продукту невозможно. Это связано с тем, что он вызывает своеобразную зависимость. Этот факт объясняет, почему некоторым людям так сложно отказаться от него, даже под страхом ухудшения состояния здоровья.

Существует немало разных других лакомств, которые не принесут большого вреда при гастрите. При выборе такого продукта надо учитывать степень содержания сахара, она должна быть минимальной. Сахар – это разрешенный продукт при заболеваниях ЖКТ, но при его употреблении нужна мера.

Хорошей заменой может стать мармелад или домашняя пастила. Подойдут также зефир, молочный ирис, карамель, мед, желе, повидло и джем. Все эти лакомства должны быть изготовлены без добавления химических красителей и подсластителей, а лучше сварены своими руками.

К сожалению, во время болезни пациенту неминуемо приходится менять образ жизни, тем более, если это он привел к таким последствиям. И отказ от шоколада – это еще не самая строгая мера. Для возвращения хорошего самочувствия пациент должен пересмотреть свои привычки питания и подыскать альтернативу привычным для него лакомствам.

Почему нельзя шоколад при гастрите

Экспериментальные исследования с участием добровольцев доказали, что шоколад способен вызывать зависимость. Человек, находясь под его влиянием, не может отказать себе в каждодневном употреблении продуктов, которые его содержат. К тому же дело обычно не ограничивается одним кусочком. Человек, который привык есть шоколад, может порой съесть целую плитку или даже несколько.

Чтобы организм смог переработать такое количество продукта, он вынужден повышать кислотность желудочного сока, что ведет ухудшению состояния и появлению следующих симптомов:

  • чувства жжения в желудке;
  • дискомфорта или боли;
  • кислой отрыжки;
  • ощущения тяжести.

Поэтому любителям этого лакомства можно кушать белый шоколад в небольшом количестве, а в некоторых случаях и полностью воздерживаться от употребления любого его вида.

Таким образом, есть шоколад при гастрите нежелательно. Категорически нельзя есть его при обострении заболевания. Во время стойкой ремиссии разрешается позволять себе квадратик горького или белого сорта, при отсутствии индивидуальной непереносимости продуктов, содержащих какао.