Лечебные свойства деревьев берёз

Лечебные свойства и рецепты применения березы

Описание березы

Береза – это всем известное дерево, которое достигает примерно 45 метров в высоту, обхват ствола – до 150 сантиметров. Береза относится к семейству березовых и роду листопадных деревьев, её насчитывается больше ста видов. Такое дерево наиболее распространенно в Северном полушарии. Из множества летописей мы знаем, что ещё в древние времена, когда славяне всерьез верили в водяных, лесных и небесных духов, у них была единственная богиня, звали её Берегиня. Она была матерью всех богатств на земле и духов, а поклонялись ей только в образе священного белого дерева – это и была береза. С тех времен березу и стали называть деревом здоровья и жизни. Почти все компоненты березы находят свое использование в рецептах народной медицины (почки, березовый сок, кора, молоденькие листья, березовый гриб, актированный уголь и березовый деготь). А в других областях применяются береста и древесина.

Во второй половине марта и в первой половине апреля происходит сокодвижение березы, такой период длится примерно 10 дней. Березовый сок очень полезен, и именно в этот период его нужно пить, так как он омолаживает организм, разрушает мочевые камни, стимулирует обмен веществ, выводит глистов. Помимо этого, сок березы нормализирует кислотность, имеет отличное мочегонное действие, будет хорошим вариантом при подагре, артритах, замечательный помощник при простуде.

Корни березы

Корневая система березы очень мощная, в зависимости от условий произрастания и вида она может быть поверхностная, но чаще встречается береза с корнями, которые косо уходят вглубь. Стержневой корень самого проростка очень быстро отмирает, но корни, расположенные по бокам, мощно развиваются и обладают богатыми и тонкими мочковидными корнями.

Корни берез расположены неглубоко, за счет чего они нуждаются в периодичном поливе. Зачастую на стволе дерева или на корневой шейке образуется кап, он может появиться на всех породах дерева, будь то осина, ольха, сосна, дуб, но чаще всего его можно обнаружить на березе. Кап – это нарост с плотной древесиной, ещё толще, чем древесина самого дерева.

Как только вода попадает в корни березы, запасы крахмала, которые сформированы в стволе и корнях, превращаются в сахар, затем в воде он растворяется и по древесным сосудам поднимается к почкам. До того как начали распускаться клейкие листочки, у березы появляется сокодвижение, которое называется «плач березы».

Лечебные свойства березы

Как мы уже сказали, березовый сок, собранный ранней весной, очень полезен: он обладает общеукрепляющим действием. В пищу его употребляют три раза в день по 1–2 стакана в течение 1,5 месяца. Почки березы содержат эфирное масло, флавоноиды, смолистые вещества, фитонциды. Почки оказывают потогонное, мочегонное, желчегонное, отхаркивающее, антисептическое, противовирусное, противовоспалительное и противогрибковое действие.

В народной медицине березовые почки используют как кровоочищающее и потогонное средство, применяют их и для ванн, припарок и компрессов при ревматизме, болях в суставах, подагре, угревой и кожной сыпи, пролежнях, ожогах и экземе. При расстройстве желудка и спазмах помогает настой березовых почек.

Посадка березы

При посадке березы расстояние между деревьями должно быть не меньше четырех метров. Береза не любит заглубления корневой шейки. Почвенная смесь должна состоять из торфа, листовой земли и песка. Но лучшим вариантом будет дренаж из песка толщиной примерно 15 сантиметров.

Посадка осуществляется ранней весной в возрасте растения не старше семи лет, а более взрослые высаживают в зимний период времени с замороженным комом. До того как появились листья, то есть ранней весной и в конце весны, березу подкармливают: на одно ведро берут один килограмм коровяка, десять граммов мочевины и примерно 15 граммов аммиачной селитры. Береза нуждается в поливе во время посадки и ещё четыре дня после неё.

Применение березы в народной медицине

В медицинских целях используют молодые листочки, кору, уголь, почки, березовый сок, деготь. Высушивать почки можно как на открытом воздухе, так и в сушилках, но при температуре не выше 30 градусов, применять их можно в течение двух лет. Листочки необходимо собирать исключительно в мае, в период цветения березы, когда они клейкие и душистые. Так же как и почки, сушить их нужно на открытом воздухе, но только в тени, срок использования тоже составляет два года. Березовый сок заготавливают только с тех деревьев, которые подлежат вырубке, так как всевозможные способы нарушения коры вредят дереву. Уголь и деготь добывают из древесины. Также применяется и прополис – это вещество, которое получают пчелы, перерабатывая выделения почек дерева.

Листья березы

Листья богаты эфирными маслами и аскорбиновой кислотой, антоцианами, дубильными веществами, сапонинами, кумаринами. Такие компоненты как каротин, кальций, калий, железо, магний, барий, марганец и цинк также входят в состав полезных веществ листьев березы. В уникальных листьях обнаружено серебро, они идеально очищают воздух.

Почки березы

Почки березы, благодаря их мочегонным, желчегонным и отхаркивающим свойствам, используют при отеках, бронхитах и заболеваниях желчно-выводящих путей. В почках березы накапливаются селен и цинк. Присутствуют виноградный сахар, эфирное ароматическое масло, смолы, аскорбиновая кислота, дубильные вещества.

В составе полезных веществ почек найдены жирные кислоты, кальций, калий, магний, железо. Дерево имеет «запасные почки», летом из них выделяются капельки жидкости с очень сильными биоактивными веществами, убивающими гнилостные и болезнетворные микробы. «Березовые слезы» пчелы собирают для изготовления прополиса.

Рецепты из березы

Отвар из березовых почек можно приготовить из расчета 10 граммов продукта на 200 миллилитров воды, на медленном огне его следует прокипятить минут 30, охладить минут 10 и процедить через ситечко. Применять внутрь средство рекомендуется 3–4 раза в сутки по одной большой ложке. Смола и эфирное масло, которые содержатся в березовых почках, оказывают не только мочегонное, но и дезинфицирующее, отхаркивающее действие.

Отвар из листьев березы

Из листьев березы тоже можно сделать отвар. Для этого 30 граммов листочков требуется опустить в 400 миллилитров воды и поставить минут на 15 на слабый огонь, после необходимо добавить четверть чайной ложки соды. Применять лекарство следует три-четыре раза в день по половине стакана. Данный отвар используют в качестве желчегонного и мочегонного средства. А ещё отвар из листьев применяют в качестве примочек при порезах и нарывах. Для лечения хронических и острых экзем создают горячую ванну из отвара березовых почек.

Настой листьев березы

Настой из молоденьких листьев березы готовят так: в 400 миллилитрах охлажденной до 45 градусов кипяченой воды настаивают примерно 50 граммов сырья около 5 часов. Этот раствор сливают, отжимают листья, снова заливают водой и настаивают 6 часов. После этого состав требуется процедить и соединить с первым раствором. Такой настой нужно применять 3–4 раза в сутки по половине стакана. Молодые листья, а точнее настой из них, употребляют как стимулирующий препарат, его назначают при расстройствах нервной системы, желтухе, почечных коликах, как витаминное и противовоспалительное средство.

Настойка березы

Спиртовую настойку из березовых почек готовят следующим образом: берут 15 г почек, заливают 500 г спирта (70%-го). Принимают средство 3 раза в день по 20–25 капель, разведенных в ложке воды, при почечных заболеваниях, язвенной болезни желудка, при болезнях мочевого пузыря, от глистных инвазий. Также показано данное лекарство от водянки почечного происхождения.

При помощи спиртовой настойки можно лечить пролежни, проблемную кожу, пиодерматиты, угри, фурункулы, растирать больные суставы при ревматизме.

Из молодых листьев также можно приготовить настойку, настаивая их в темном месте в стеклянной ёмкости с водой в течение месяца.

Противопоказания к применению березы

Всевозможные отвары из почек и листьев березы запрещается применять в пищу беременным женщинам. Смолистые вещества, которые находятся в березовых почках, определенным образом могут раздражать почечную паренхиму, поэтому такие препараты необходимо применять с особой осторожностью и периодически отслеживать анализы мочи.

Образование: Диплом по специальности «Лечебное дело» и «Терапия» получен в университете имени Н. И. Пирогова (2005 г. и 2006 г.). Повышение квалификации на кафедре фитотерапии в Московском Университете Дружбы Народов (2008 г.).

Берёза: полезные и лечебные свойства

Всего на планете насчитывается до 120 видов берёзы. Для ландшафта средней полосы России наиболее характерна береза пониклая (повислая), или бородавчатая, — гладкое дерево с белой корой семейства берёзовых, со свисающими ветвями, достигающее высоты 20… 25 м.

Характеристика внешнего вида: молодые побеги красновато-бурого цвета покрыты смолистыми густорассыпанными бородавочками; листья зеленые, с нижней стороны светлее тоном, по форме ромбически-яйцевидные с клиновидным основанием на черешке, пильчатые по краю, двояко-зубчатые, слегка кожистые, у молодых листьев по жилкам и зубчикам расположены бурые железки, которые с возрастом и старением дерева отмирают; цветы мелкие, невзрачные, однополые, мужские — в коротких одиночных сережках на коротких побегах, женские — в виде длинных (1,5…6 см) свисающих сережек; цветение совпадает с распусканием листьев, обычно в начале мая, а ранней теплой весной — в конце апреля.

Плод — односемянной сплющенный орешек.

Среда обитания

Берёза растет в смешанных лесах и чистых насаждениях по всей территории страны. Воздух березняков чист, прозрачен, напоен особенно топким ароматом — березовые листья выделяют фитонциды, способные убивать болезнетворные микроорганизмы уже через 3 часа.

Применение и полезные свойства березовых почек

Особенно целебны почки берез, богатые смолами, эфирными маслами, дубильными веществами, флавоноидами, каротином, никотиновой, бетулоротиновой и аскорбиновой кислотами, сапонинами.

В народе березка очень востребована: березовые почки настаивают на водке, полученный настой втирают в больные суставы, пролежни.

Настой берёзовых почек добавляют в горячие ванны для лечения острых и хронических экзем. Отварами и спиртовыми настойками лечат угри, сыпь и другие раздражения. Внутрь настои применяют при болях в желудке и язвенной болезни.

Современной медициной настои и отвары березовых почек используются как желчегонное, мочегонное и дезинфицирующее средство, они считаются наиболее эффективными при отеках сердечной локации. Однако при функциональной недостаточности ночек применять эти отвары и настои не рекомендуется, так как в них содержатся смолистые вещества, раздражающие почечную ткань. Поэтому лечение березовыми почками должно проводиться под контролем врача.

От простуды полезен чай, заваренный на берёзовых почках: 1 чайную ложку ночек заливают 1/3 стакана кипятка и принимают трижды в течение дня.

Из березовых почек отгоняют эфирное масло, которое в фармакологии используют как мочегонное, желчегонное и противоглистное средство, а в пищевых целях — для ароматизации напитков.

Другие публикации:  Иван чай отеки

Сбор и сушка

Собирают березовые почки с января по март, обычно на участках рубки или прореживания. Срезанные ветки связывают в пучки и сушат в хорошо проветриваемом месте около месяца. После этого ветки обдирают вручную или обмолачивают, обивая почки, затем просеивают.

Высушенные березовые почки удлиненно-конической формы, голые, покрытые плотно прижатыми матовыми или блестящими чешуями, с терпким, слегка смолистым вкусов и приятным бальзамическим запахом, особенно сильным при растирании. Упаковывают почки в мешки, бумажные пакеты, банки; хранят в сухом, хорошо проветриваемом помещения до 2 лет. Заготовку ночек в хозяйствах сочетают с изготовлением метел.

В лечебных целях собирают и листья березы, которые содержат те же биологически активные вещества, что найдены в почках. Листья обладают мочегонными, противовоспалительными, антисептическими и противогрибковыми свойствами. Пропаренные берёзовые листья прикладывают к больным местам при суставном ревматизме, подагре, добавляют в ванны при простуде.

Листья обрывают вместе с черешками в фазе полного развития—июне—июле. При более поздних сроках заготовок они теряют свои лечебные свойства. Сушат в тени под навесом или в хорошо проветриваемом помещении, раскладывая тонким слоем. После сушки берёзовый лист должен сохранять темно-зеленую окраску верхней и светло-зеленую нижней стороны. Пожелтевшие и потерявшие естественную окраску листья отбраковываются.

Очень просто приготовить весной витаминный напиток из листьев березы: молодые листья измельчают и заливают горячей кипяченой водой, настаивают 4 часа, процеживают и принимают по 1 стакану 2…3 раза в день перед едой.

В лекарственных целях используется и береста. Березовый деготь, получаемый путем сухой перегонки бересты, является составной частью мазей, в частности, мази Вишневского, назначаемой для лечения ран, язв и кожных заболеваний (чесотки, экземы, чешуйчатого лишая). С этим же назначением выпускается лечебное дегтярное мыло.

Берёзовый уголь в виде таблеток — карболен — обладает сильными адсорбирующими свойствами и назначается внутрь при усиленном газообразовании в желудочно-кишечном тракте и при отравлениях.
Косметическая промышленность выпускает кремы с использованием препаратов из березы, которые рекомендуются для смягчения кожи рук, лечения трещин и заусениц.

Гриб чага — описание и лечебные свойства

Особую славу снискал берёзовый гриб чага (местные названия: рак, кярь, чульца, цирь, цир). Чага относится к паразитирующим грибам-трутовикам, которые поражают древесину многих видов деревьев (ольхи, вяза, рябины, ясеня), но отличается от них ярко выраженными целебными свойствами.

Плодовое тело гриба разрастается на стволе березы как округлый нарост, иногда копытовидной, палочковидной или конусовидной формы; с возрастом достигает больших размеров — до 40 см в ширину и 50 см в длину, массой до 5 кг.

Нарост почти черный, как бы обугленный, с желтоватыми прожилками, внутренняя часть от темно-бурого до коричневого цвета; наружная поверхность бугристая, с неглубокими трещинами.

Гриб очень твердый, прочно сидящий на дереве, внутренняя часть несколько размягчена.

Отделяют его от ствола с трудом, срубая топором или молотком, затем очищают от бересты и древесины, крупные наросты разрубают на куски.

Заготавливают чагу (только с живых деревьев) круглый год, но лучше весной или осенью, так как в это время гриб обладает более целительными свойствами. Куски чаги сушат в сушилках или печках при температуре не выше 50°С. Высушенные куски черные, морщинистые, внутри темно-коричневые, горького вкуса, без запаха. В сухой чаге содержится до 20% экстрактивных водорастворимых веществ.

В народной медицине давно использовали настои чаги от разных хворей, знахари лечили ими рак. Первые официальные сообщения о грибе появились в 1882 г., в них отмечались положительные результаты лечения отваром чаги рака губы. Однако вскоре были опубликованы данные о том, что в опытах многих врачей этот целебный эффект не подтвердился. На долгие годы в медицинской практике гриб чага был забыт.

В конце 40-х гг. вновь обнаружился интерес к загадочному грибу. Было установлено, что в состав чаги входят смолы, алкалоиды, красящие вещества хромогенного полифенолкарбонового комплекса, агарициновая кислота, тритерпеноид инотодиол, а также зольные элементы, представленные натрием, калием, марганцем.

Научные сотрудники Ботанического сада АН СССР установили, что таблетки, экстракты и настои из чаги значительно, вплоть до полного исчезновения, уменьшают боли, возвращают аппетит, улучшают сон.

В практической медицине применение чаги началось с 1955 г. при лечении гастритов, язвенных болезней, злокачественных опухолей желудка, легких и других органов, особенно в случаях, когда больные имеют противопоказания к лучевой терапии и хирургическому вмешательству. Кроме того, при экспериментальных исследованиях было выявлено, что препараты чаги повышают защитные силы организма, действуют как общеукрепляющее средство. В аптеках экстракт чаги продается под названием «Бефунгин».

Приводим один из рецептов приготовления настоя чаги: гриб обмывают водой, затем замачивают в кипяченой воде (тело гриба должно полностью погрузиться в воду) и настаивают 4…5 часов. Затем гриб измельчают, а воду, в которой он замачивался, используют для настоя. 1 часть измельченного гриба заливают 5 частями (по объему) воды, оставшейся после замачивания и подогретой до 50°С. Настаивают в течение 48 часов, воду сливают, осадок отжимают через несколько слоев марли. Полученную после этого густую жидкость разбавляют водой до первоначального объема. Приготовленный настой можно; хранить 3…4 дня. Назначают; взрослым не менее 3 стаканов в течение суток дробными порциями.

Настой чаги не токсичен, но его ограничивают при заболеваниях, сопровождающихся задержкой жидкости в организме. Консультация лечащего врача, само собой разумеется, при домашнем лечении обязательна.

В современных условиях говорить о пищевом использовании листьев берёзы не приходится. А в годы неурожая и войны сухие листья измельчали в порошок, добавляли к муке и пекли лепешки. Зато безусловную пищевую ценность представляет берёзовый сок, содержащий сахара, органические кислоты, соли калия, кальция и железа.

Берёзовый сок

Является хорошим жаждоутоляющим напитком, но заготавливать его самостоятельно не разрешается. Заготовка сока организована в специализированных лесных хозяйствах. Сок продается в магазинах государственной и кооперативной торговли расфасованным в стеклянные банки, используется для приготовления освежающих напитков и квасов. Для обеспечения сохраняемости качества его подкисляют соляной кислотой из расчета 5 мл кислоты на 1 л сока.

Натуральный берёзовый сок применяют как лечебный напиток при заболеваниях легких (бронхите, туберкулезе), он оказывает оздоровляющее действие при артритах, подагре, ожогах и длительном незаживлении ран. Наружно сок используют для лечения экземы и пигментных пятен.

Установлено, что берёзовый сок обладает хорошим общеукрепляющим действием, выявлена его способность растворять камни, поэтому сок используют в комплексной терапии при мочекаменной болезни.

Береза: описание, виды, места произрастания

Люди в древности выращивали березу около своих дворов, веря, что это дерево сможет защитить их от болезней, особенно во время эпидемий. Дерево высаживали около калитки и устанавливали рядом скамейку, чтобы можно было присесть и поговорить с ним, попросить здоровья и помощи. В народе считали также, что береза может отогнать нечистую силу. Поселения ограждали березовым кольцом, популярными были различные обереги, изготовленные из бересты.

Описание дерева

Береза — дерево высотой не более 25 м. Ствол гладкий, белый и прямой, с линиями черного цвета на коре. Ветки со смолистыми бородавками, тонкие, хорошо развитые и густые. У взрослых деревьев ветки повислые.

Листья гладкие с обеих сторон, длинночерешковые, заостренные на конце и широкие у основания, ромбовидно-яйцевидной или треугольной формы, длиной 3-4 см. У молодых берез листья душистые и клейкие. Почки формируются в марте. Они удлиненной формы, красновато-бурого цвета, вяжущие на вкус и смолистые.

Береза — однодомная культура. Дерево имеет тычиночные (мужские) и пестичные (женские) сережки. Тычиночные сережки располагаются по 3-4 штуки на концах веток, длиной 6-7 см, повислые. Пестичные сережки длиной 2,3-3,5 см, прямостоячие, пазушные, находятся по одной на боковых коротких ветвях.

Начинает цвести в апреле-мае. Мужские соцветия развиваются с осени и продолжают оставаться зимой, женские образуются при распускании листьев. Пестичные соцветия соединены по 3-4 штуки, имеют 3-х лопастную чешуйку. Плоды начинают созревать в августе-сентябре. Одна сережка в себе содержит приблизительно 600 семян. Плод собой представляет плоский односемянный орешек эллиптической продолговатой формы, с двумя крылышками, они в 3-4 раза больше непосредственно орешка. Семена переносятся с помощью ветра и отлично приживаются, попав на увлажненную или сухую, суглинистую, песчаную, каменисто-щебнистую или черноземную почву. Дерево растет очень быстро, возобновляется прекрасно самосевом и порослью.

Где растет береза

В мире существует около 150 видов берез. Из них в нашей стране растет примерно 70 видов. Эти деревья не сильно друг от друга отличаются и в медицине используются одинаково. Наиболее распространенными являются повислая, пушистая и приземистая береза.

Береза светолюбива, отлично переносит любой климат. Растет в лесостепной и лесной зоне. Довольно распространена в садах, парках, растет возле дорог. Время жизни дерева приблизительно 120-150 лет.

Береза зачастую создает производные леса на месте сгоревших или вырубленных еловых, сосновых, лиственных и дубовых лесов. Она довольно быстро начинает заселять освободившееся пространство, однако вытесняется со временем иными породами деревьев.

Многообразие видов

Точное количество видов берез из-за полиморфизма не определено. Но многие ученные склоняются к тому, что их около 150. Нет единой классификации, но самым удачным считается разделение всех видов на четыре группы:

  • Costata – характеризуется шершавыми листьями из-за выступающих прожилок снизу и ребристым стволом.
  • Albae – в себя включает березы с белым и близким к данному оттенку цветом коры.
  • Nanae – в себя включает все низкорослые виды с мелкой листвой.
  • Acuminatae – крупнолистные виды, произрастают в субтропических условиях.

Здесь представлены самые распространенные виды берез.

Бородавчатая (повислая)

Самый распространенный вид, высота березы до 35 м и имеет диаметр ствола 80-85 см. Молодые березки имеют кору коричневого цвета, она к 10 годам белеет. У старых деревьев нижняя часть стволов чернеет и начинает покрываться глубокими трещинами. Ветки покрыты россыпью большого количества смолистых образований, которые напоминают бородавки, от этого и народное название — бородавчатая береза. Ветки молодых деревьев повисают характерно вниз, от этого березу часто называют повислой. Произрастает в Азии, в Северной Африке и Европе. Сорт требователен к солнцу, легко переносит засуху, морозоустойчивый.

Опушенная (пушистая)

Дерево имеет высоту 20-27 м, диаметр ствола около 75 см. Молодые деревца имеют красно-бурую кору, которая через время приобретает белоснежный цвет. Крона молодого дерева стройная, узкая, с направленными вверх ветвями, становится с возрастом раскидистой и широкой. Этот вид растет на Европейской части России, в сибирских лесах, на Кавказе и в Западной Европе. Сорт в солнце особо не нуждается, теневыносливый, зимостойкий. Чувствует себя очень хорошо на заболоченной местности, предпочитает увлажненный грунт.

Сладкая (тягучая, вишневая)

Дерево среднего размера, диаметр ствола до 65 см, в высоту 22-27 м. Крона пирамидальная, со временем ставится прозрачной, округлой, с повислыми ветвями. Сорт характеризуется темно-коричневой, неровной корой, которая покрыта выраженными трещинами. Кора молодняка имеет ароматный пряный запах. Данный вид быстро растет,предпочитая влажные, легкие и хорошо дренированные почвы, является долгожителем. Имеет среднюю зимостойкость, в сильные морозы зачастую вымерзает. Из-за высокой требовательности к условиям произрастания не становится никогда доминирующим деревом. Хорошо растет в Белоруссии, странах Балтии.

Другие публикации:  Народные средства при ушибе запястья

Карельская

Данный вид может достигать 6-9 м, но зачастую имеет форму небольшого кустарника. Ствол зачастую покрыт множественными неровностями (вздутиями или бугорками), характеризуется необычным узором, который напоминает мраморные прожилки. Древесина ценится в мебельном производстве.

Каменная (Эрмана)

Свое название это дерево получило в честь немецкого путешественника и физика Адольфа Георга Эрмана. Среди березовых является долгожителем, некоторые деревья могут расти до 500 лет. При небольшом росте 10-12 м дерево имеет обычно диаметр искривленного ствола до 1 м. Кора шелушащаяся, темно-серая или бурая, с возрастом начинает трескаться. Ветки прямостоячие, у молодняка опушенные и бородавчатые, образуют полупрозрачную, широкую, очень красивую крону.

Вид неприхотливый, теневыносливый, холодостойкий, отлично растет на каменистых почвах. На заболоченных грунтах замещается березой пушистой, переносит плохо избыток влаги. Растет в Якутии, Бурятии, в Китае, на Дальнем Востоке, в Корее и Японии.

Карликовая (карличная, малорослая)

Данный вид встречается на равнинах, а также растет в горной местности и тундре. Напоминает куст с мощным ветвлением либо собой представляет низкое дерево, у которого ствол окружен бородавчатыми ветвями. Кора этого дерева темно-бурого оттенка, молодняк имеет густо опушенный ствол. Для роста и развития предпочитает слабокислую или кислую почву, хорошо переносит переувлажненный, тяжелый грунт.

Речная (черная)

Самая теплолюбивая разновидность дерева диаметром ствола больше 1 м и высотой до 35 м. Ажурную крону образуют листики яйцевидной или овальной формы, серые или беловатые снизу, темно-зеленые сверху. Кора может быть коричневого, серого цвета или грубой, а в некоторых случаях встречаются ровные и гладкие деревья с кремово-розовой корой, которая отслаивается, как бумага. Широко распространена в Америке, теплолюбивый вид.

Полезные вещества

В березовых листьях находятся:

  • сапонины;
  • эфирное масло;
  • витамин С;
  • аскорбиновая кислота;
  • никотиновая кислота;
  • каротин;
  • глюкозиды;
  • бетуло-ретиновая кислота;
  • тритерпеновые спирты;
  • дубильные вещества;
  • флавоноиды;
  • смола бетулальбин;
  • инозит.

В березовых почках содержатся: аскорбиновая кислота, эфирное масло и сапонины, а также горечь, фитонциды, виноградный сахар, смола, дубильные вещества.

Кора березы содержит бетулол (тритерпеновый спирт), защищающий дерево от попадания грибков и за счет которого растение имеет белый цвет, сапонины, глюкозиды (гаултерин и бету-лозид), кислоты (сиреневую, протокатехиновую, оксибензойную, ванилиновую), горькое вещество, лей-коантоцианы, катехины, незначительное количество эфирного масла, смолистые и дубильные вещества.

Деготь, который получают из березовой коры с помощью сухой перегонки, содержит крезолы, фенол, гваякол, диоксибензолы.

В составе березового сока находятся сахара — глюкоза и фруктоза, белок, яблочная кислота, ароматические и дубильные вещества, витамины группы В и С. Помимо этого, сок березы богат минеральными микроэлементами и веществами такими, как:

  • Натрий;
  • Калий;
  • Магний;
  • Кальций;
  • Марганец;
  • Алюминий;
  • Кремний;
  • Железо;
  • Медь;
  • Титан;
  • Барий;
  • Стронций;
  • Фосфор;
  • Цирконий;
  • Никель.

Лечебные свойства березы

Отвары и настои почек березы производят потогонное, желчегонное, обезболивающее, кровоочистительное, ранозаживляющее и противовоспалительное воздействие.

Спиртовой настой березовых почек принимается при икоте, болях в кишечнике и желудке, а также при простудных заболеваниях. Помимо этого, настойку почек применяют в качестве компрессов и втираний при подагре, ревматизме, люмбаго, болях в суставах, ссадинах, пролежнях, незаживающих ранах и порезах.

Березовая кора используется во время лечения язв и ран, а также диатеза. Она не допускает нагноение пораженного участка кожного покрова. Отвар бересты используют при маточных кровотечениях и малярии. Отвар тонкой пленки, которая отрастает от бересты, помогает во время кашля. Также пленку прикладывают для вытягивания гноя к чирьям. Березовый корень применяют в роли противолихорадочного и антиревматического средства. В народной медицине также применяется зола березовых корней при икоте, изжоге, язве и несварении двенадцатиперстной кишки или желудка.

Деготь, который получают из березовой коры, обладает противомикробным, бактерицидным, местно-раздражающим и инсектицидным свойствами. Он находится в составе мазей Конькова, Вилькинсона и Вишневского, которые используются для лечения педикулеза, ран и кожных заболеваний.

В старину деготь из березы применяли во время лечения больных чесоткой и проказой.

Смесь спирта, касторового масла и березового дегтя используют при сильном кожном зуде, а также во время лечения жирной себореи кожного покрова. Для лечения заболеваний кожи применяют березовый деготь в виде линимента или 15-35%-ной мази. Ее также используют при гнойных ранах и ожогах.

Для лечения поражения кожного покрова паразитарными грибками используют дегтярную мазь и черное дегтярное мыло. Деготь также применяют в качестве средства, которое помогает восстановлению слуха. Для чего в чашку теплого молока нужно добавить 1 ч.л. березового чистого дегтя и хорошенько перемешать. Используют данное средство трижды в сутки в промежутках между едой в течение 50 дней.

Во время продолжительного употребления березовых мазей и дегтя на его основе может появиться раздражение кожного покрова, а во время экземы может начать развиваться обострение заболевания.

Отвары березовых листьев и почек облегчают менструации, повышают секреторную деятельность желез, при круглых червях производят глистогонное воздействие, ускоряют наступление месячных. Березовые листья и почки положительно воздействуют в организме на обмен веществ и способствуют из него выведению вредных веществ и шлаков.

Настои и экстракты березовых листьев используют во время разных болезней печени, они улучшают общее состояние больного, оказывают противорвотное и обезболивающее действие, повышают желчеотделение, уменьшают размеры печени.

Свежие и сухие распаренные листья применяются в роли компрессов при потливости ног и ожогах, а также при ревматических заболеваниях.

Береза – это дерево, распространенное по всему миру, она хорошо приживается на новом месте и не прихотлива к пересадке, однако, использование в индустрии не очень сильно развито. Составляют исключение только определенные сорта, с большой твердостью.

Береза, лечебные свойства и использование в ландшафте сада

Береза — любимое дерево россиян

Настало время первых гроз
и листьев юных,
сыграли ветры меж берез
на солнца струнах.
И. Деордьев

Оказавшись ранней весной в лесу, обращаешь внимание прежде всего на нарядные, как бы вымытые дождем белоствольные березки. Это дерево с развевающимися на ветру зелеными кудрями самое любимое на Руси.

О березе народ сложил немало песен, многие поэты посвятили ей свои стихи, художники часто изображали на своих картинах березовые рощи или отдельные деревья.

Замечательно это дерево как осенью, так и зимой: береза образует чистые (березняки) и смешанные леса, березовые колки, встречается в разных типах леса. Березняки представлены в основном одновозрастными деревьями. Со временем под пологом сквозистой кроны березового леса поселяются хвойные деревья, формируя березово-еловые, березово-сосновые и березово-лиственные насаждения. На естественный процесс замены березовых лесов хвойными породами деревьев уходит примерно около 100 лет, но многочисленными рубками этот период часто сокращают.

Береза — дерево высотой 10-25 метров с диаметром ствола 25-120 см (реже — кустарники до 2-4 м.) У него яйце- или обратнояйцевидная крона с несколько устремленными вверх или свисающими ветвями. Почки сидячие (большей частью, заостренные), опушенные, клейкие, а листья очередные, черешковые, простые, яйце — или ромбовидные, по краю зубчатые или пильчатые. Береза — единственная в мире порода, у многих видов которой кора, береста, белоснежного цвета, гладкая или трещиноватая, с отслаивающимися слоями в виде тонких ленточек или крупных пластин. У нее мощная корневая система, уходящая в глубину и во все стороны, благодаря чему ветроустойчивость у нее высокая.

Как правило, береза цветет с 8-15 лет (апрель-май) обильно и ежегодно, обычно одновременно с распусканием листьев. Ее цветки собраны в соцветия — сережки. Мужские сережки располагаются на концах ветвей, зимой они плотные, темно-коричневой окраски, хорошо заметны издали. Женские (тычиночные) сережки зеленого цвета значительно короче мужских. Созревание семян в июле — сентябре. Масса 1000 семян — 0,1-0,2 г. Разлетаясь с помощью ветра на большие расстояния, семена действуют часто как первооткрыватели и пионеры древесной растительности, они легко приживаются на сухих и увлажненных почвах, заселяя вырубки, пожарища и новые площадки. Только для активного роста всходам надо много света, так как эта порода совсем не выносит затенения.

Береза успешно и быстро растет в разнообразных климатических условиях, но наиболее быстро растут ее белоствольные виды. Интенсивный рост наблюдают в период с 10 до 70 лет. К 40-50 годам деревья в благоприятных условиях достигают высоты 25-30 м и более, это культура светолюбивая, морозо- и засухоустойчивая, малотребовательная к плодородию и влажности почвы, поэтому ее встречают на каменистых, песчаных, суглинистых оподзоленных почвах и на дренированных черноземах, выносливая в отношении загазованности и задымленности воздуха. Продолжительность жизни березы у разных видов от 40 до 120 лет, хотя отдельные экземпляры доживают до 200 лет.

Научное название листопадной культуры березы — Betula (Семейство березовые) — бетуля («сечь») альба («белая»). Род березы насчитывает 120-140 видов. Так как она способна расти в разнообразных климатических условиях, ее обнаруживают почти во всех природных зонах Северного полушария, причем наибольшее количество видов отмечают во флоре восточных районов Азии и Северной Америки. Многие виды являются важными лесообразующими породами, входящими в состав смешанных насаждений (с другими лиственными и хвойными породами), но иногда образуют и чистые высокоствольные березовые рощи. В тундре формируются кустарниковые заросли — ерники. Береза заходит далеко и на север и юг (до северной и южной границы произрастания растительности).

На территории России наибольшее распространение имеют два вида белокорой березы — пушистая и бородавчатая (на торфяных болотах встречается береза низкая). Они в значительной степени определяют красоту и своеобразие ландшафта центральной части страны, занимая обширные евроазиатские ареалы (кроме Крайнего Севера и юга): у повислой его восточная граница доходит до озера Байкал, а пушистая способна «подниматься» севернее, так как более приспособлена к суровым климатическим условиям Севера. Оба вида нередко произрастают вместе в одном насаждении, хотя имеют различные экологические «привычки»: береза повислая предпочитает более сухие и высокие места, береза пушистая вполне успешно мирится с высокой влажностью почвы, поэтому ее часто обнаруживают на сильно увлажненных и даже заболоченных местах. Они произрастают совместно со многими другими лиственными и хвойными породами, часто осуществляя важную роль в смене хвойных пород, а также первыми заселяют места ветровалов, вырубки, пожарища и пустоши, заселяют заброшенные пашни, где образуют чистые насаждения.

Береза повислая (бородавчатая, плакучая) B.pendula достигает в высоту 20-30 м при диаметре ствола до 60-80 см. У нее ажурная крона с тонкими свисающими (повислыми) вниз ветвями (отсюда название) и с белоснежной (или серовато-белой) отслаивающейся корой (с черными точками по стволу). Молодые побеги — красновато-бурые, на них (характерная видовая особенность) имеются маленькие смолистые бугорки (железки-бородавки): «бородавчатость» — отсюда второе название. Листья длинноочередные, слегка кожистые, ромбически-яйцевидной формы с двоякоострым зубчатым краем, усеяны смолистыми железками. Наиболее ценная разновидность повислой березы — «карельская». Осуществляя селекционную работу, у березы карельской специалистами отобрана высокоствольная форма, имеющая наибольшее хозяйственное значение. Для озеленения в лесных насаждениях преимущественно используют березу повислую.

Другие публикации:  Ситель лечебные позы движения

Береза пушистая B.pubescens — прямоствольное дерево с короткими распростертыми вверх и во все стороны ветвями, гладкой белой или сероватой корой и опушенными молодыми побегами, овально-яйцевидными (более кожистыми, чем у повислой березы) листьями. Ценная разновидность — береза каповая («капоствольная» и «капокорешковая»).

У березы однородная по строению древесина, поэтому для нее свойственна высокая прочность; она твердая, упругая, легкая при обработке и хорошо поддается полировке, поэтому в течение многих столетий нашла широкое применение в быту нашего народа и во многих хозяйственных отраслях. Из нее изготавливают фанеру, лыжи, деревянные части ружей, паркет, токарные изделия, предметы домашнего обихода. Древесина березы карельской и каповой идет на изготовление дорогой мебели и различных поделок. Например, прекрасным поделочным материалом издавна служили образующиеся иногда на стволах и корнях наросты — «капы». Из них делали шкатулки, табакерки и портсигары. Эти изделия ценились дороже серебряных. Поделки же из особого капа (белого с черным рисунком), называемого «птичьим глазом», стоили по цене золота. Из древесины путем сухой перегонки получают ценные продукты, служащие основой для лаков, формалина, духов. Она дает ценное топливо с высокой теплоотдачей; при ее сжигании угли долго остаются раскаленными; сажа используется для изготовления чернил и красок.

Зола березы является ценным удобрением, так как содержит до 30 микроэлементов. Экстракт из майских листьев (в зависимости от их концентрации) хорошо окрашивает шерстяные и хлопчатобумажные ткани в различные цвета (желтый, черно-коричневый, желтовато-зеленый и золотисто-желтый). Кора с успехом используется в качестве дубителя, из нее изготавливают берестяные изделия. Наряду с другими лиственничными породами (осина, ольха, тополь, клен, ива, липа), хозяйки заготавливают на зиму веники из березы, являющейся отличным грубым кормом, в особенности, если веники облиственные, с молодыми побегами и высушены в тени. Ветви служат кормом диким животным, а почки и сережки являются необходимым кормом для большинства лесных птиц.

Много веков, когда не было бумаги, ее успешно заменяла березовая береста. Так, в древнем русском городе Новгороде при раскопках нашли немало берестяных грамот, благодаря которым мы узнали многое о жизни наших древних предков. У северных народов — эвенков, ненцев — были берестяные лодки, незаменимые на мелководных речках: они погружались в воду только на 5-10 см. Сооружали они из бересты и жилища — чумы.

В березняках находят, особенно на песчаных почвах, немало грибов-лисичек, которые очень высоко ценят за рубежом. В минувшем августе заметил, что больше всего этих грибов встречается именно рядом с упавшими и покрытыми мхом березками. Под частоколом тонких берез, где почва нередко покрыта густой слоистой массой-подстилкой гниющих листьев, можно найти черные грузди (еще их называют «чернышами», или «чернухами»), которые любят там таиться от человеческих глаз. Подберезовики обыкновенные (обабок, черноголовник) следует искать не всегда под деревьями, а иногда чуть подальше от них. Немало подосиновиков собрал прошлым летом в березняках и хвойном лесу, хотя по названию он, вроде бы, должен расти возле осин.

Для многого, видим, береза пригодна, но самое главное — лечила и лечит людей от многих заболеваний. Сообщения о целебных свойствах березовых листьев и почек можно найти в травниках еще XVI и XVII веков. В народной медицине используют кору, почки, листья, корни и березовый сок благодаря наличию в них биологически активных веществ. Подтвердила все это и научная медицина. Так, кора содержит гликозиды, сапонины, смолистые кислоты, танин, эфирное масло. В почках и листьях березы также находится целый комплекс этих полезных соединений: эфирное масло (почки — 3-5,5%), флавоноиды, дубильные вещества, витамин С (в листьях 2,8%), каротин, смола, виноградный сахар, желтое красящее вещество, инозит, никотиновая кислота, микроэлементы. Такой богатый состав определяет и разнообразное использование сырья.

Настой из листьев и почек березы используют в комплексной терапии при лечении болезней печени, органов дыхания (ларингиты, бронхиты, трахеиты). Водный настой из березовых почек применяют как мочегонное, желчегонное и дезинфицирующее средство. Его применяют при отеках сердечного происхождения, однако с осторожностью, особенно при длительном использовании.

Для приготовления настоя 10 г (1/2 столовой ложки) березовых почек заливают 200 мл (стаканом) кипятка в эмалированной посуде и нагревают при закрытой крышке на кипящей водяной бане 15 минут. После охлаждения выдерживают при комнатной температуре 45 минут, процеживают и отжимают оставшееся сырье. Можно готовить настой на 2-3 дня, но хранят обязательно в прохладном месте, принимают его теплым за 20-40 минут до еды (дозы лучше уточнить с лечащим врачом). Спиртовая настойка из почек является надежным ранозаживляющим средством. Ею протирают кожу при плохо заживающих ранах, ссадинах и пролежнях. При функциональной недостаточности почек применять настои почек и листьев не рекомендуется.

Листья березы, используемые в качестве мочегонного средства и для лечения воспалительных болезней почек таким побочным действием не обладают (но эффект от листьев несколько слабее, чем от почек). Эффективность его как мочегонного средство порой выше многих химических соединений, тем более что организм человека к нему меньше привыкает и слабее аллергизуется. Настой листьев обладает и выраженным желчегонным действием, а также уменьшает образование мочевых камней. Для его приготовления 6-8 г листьев заливают 0,5 л горячей воды, кипятят 10 минут, настаивают, процеживают. Принимают по 50 г трижды в день во время еды.

Настой из листьев готовят так: 2 ч.л. (10-12 г мелко порезанных листьев) заливают стаканом кипятка, но после охлаждения фильтруют, к водному настою сразу добавляют пищевую соду (на кончике ножа), весь настой выпивают за день в 3-4 приема через 3-4 часа

Листья березы используют и для приготовления ванн: они действуют на организм успокаивающе, благотворно влияют на кожу, помогают при дерматитах, экземах, а также при ревматизме, подагре, стимулируют обмен веществ в организме. На ванну для взрослого человека заливают 300-500 г сухих измельченных листьев 8-10 литрами холодной воды, доводят до кипения. Настояв 40-50 минут и процедив, настой вливают в ванну и доводят количество воды до нужного объема (температура ванны 36-39°С, длительность процедуры — 5-20 минут.). Рекомендуется принимать 1-2 ванны в неделю, посоветовавшись предварительно со своим лечащим врачом, так как не всем людям это можно делать из-за ряда противопоказаний (опухоли, аритмии и другие). Надо иметь в виду, что настой листьев может окрашивать ванну. Хорошо размятые и распаренные березовые листья применяют для уменьшения болей в суставах, пораженных ревматическим процессом. Их кладут на больное место, делают тканевую повязку и покрывают пленкой. Процедура рассчитана на 2-4 часа, курс лечения 7-10 дней.

Интересен рецепт маски из листьев молодой березы для сухой и нормальной кожи лица. 1 ч. л. мелко измельченных листьев молодой березы заливают 1/4 стакана крутого кипятка. Настояв 1,5-2 часа и процедив, 1 ст. л. теплого настоя добавляют в крем для сухой кожи (либо в сливочное масло или маргарин), наносят тонким слоем на лицо.

Кстати, еще со времен Киевской Руси в избах вешали веники из березовых веток и ветки липы, благоухание которых способствовало крепкому сну.

Заготавливают березовые почки обоих этих видов берез в зимне-весенний период (январь-апрель) до их распускания (до расхождения кроющих чешуек на верхушке почки). Срезают ветви с почками, связывают в пучки (метелки). Для этого можно использовать ветки березы от зимней рубки деревьев. Сушат 3-4 недели на открытом воздухе или в хорошо проветриваемом помещении, после сушки обмолачивают. Почки можно сушить при температуре до 30ОС, не допуская их распускания. Впрочем, специалисты не рекомендуют самим делать заготовку почек, так как в этом процессе (особенно при сушке сырья) существует достаточно тонкостей, нарушение которых приводит зачастую к ухудшению его качества (может, их лучше приобрести в аптеке).

Листья же березы собирать в мае-июне можно вполне самостоятельно: в сухую погоду после схода росы. Их срывают, когда они еще клейкие и душистые, очень аккуратно, стараясь не повредить и не оголить излишне ветки. Листья с деревьев, растущих вблизи дорог, собирать запрещается. Сушат их на чердаках или на открытом воздухе в тени, раскладывая слоем до 5 см. У готового сырья почек цвет коричневый, запах бальзамический, приятный, вкус слегка вяжущий, смолистый, у листьев — буровато-зеленый, вкус горьковатый, смолистый. Сырье хранят в сухих, хорошо проветриваемых помещениях. Почки и листья хранят в матерчатых и бумажных мешочках или стеклянных банках два года.

В медицинских целях активно используется и березовый паразитный гриб — чага. Весной пьют березовый сок, являющийся полезным общеукрепляющим напитком. Березовый деготь используют наружно для лечения кожных заболеваний в виде мазей (дегтярной и Вишневского). Он является хорошим дезинфицирующим средством при лечении кожных заболеваний у животных.

В общем, согласимся: для русского человека нет роднее и любимее дерева, чем белоствольная береза, поэтому ей и признаются в любви:

«У моей березки зелена сорочка,
шелковиста кожа белая коры,
И она почти что — мне родная дочка —
с первого листочка девичьей поры.
И она раскрыла золотые почки,
обернула ветви ласковой листвой,
ну, а я забрался прямо под сорочку,
и шепчу березке: «Я навеки твой. »
И. Деордьев