Айва целебные свойства

Айва целебные свойства

Описание айвы:
Айва – это кустарник или дерево семейства Розовые. Плоды айвы ароматные и похожи на яблоки и груши, но в отличие от них малосъедобны и употребляются, как правило, в варенном и запеченном виде, а также в виде варенья, джемов, морсов, соков и других блюд, которые обладают замечательными вкусовыми качествами и очень полезны для здоровья.

Состав айвы:
Айва богата биологически активными веществами. Они содержат фруктозу, глюкозу, дубильные вещества, эфирное масло, яблочную и лимонную кислоту, кальций, калий, магний, фосфор и другие полезные вещества. Айва богата провитамином А, витаминами E, С, РР и группы В.

Полезные свойства айвы:
Целебные свойства айвы известны с древности. Еще Авиценна советовал употреблять плоды айвы для укрепления желудка, улучшения цвета лица, восстановления печени и других целей.

  • Блюда из айвы помогают в борьбе с лишним весом.
  • Айва обладает противовирусными свойствами и тем самым помогает справляться с простудными заболеваниями.
  • Айва помогает снизить уровень холестерина.
  • Айва является успокаивающим средством и помогает в преодолении стрессов.
  • Айва снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Айва полезна гипертоникам, так как в ней много калия.
  • Айва помогает справиться с язвой желудка.
  • Айва обладает мочегонным свойством.
  • Айва полезна людям страдающим заболеваниями глаз.
  • Блюда из айвы полезны при заболеваниях печени.
  • Сок из айвы обладает противорвотным свойством.
  • Айва снижает риск возникновения онкологических заболеваний.
  • Айва полезна при астме.

Противопоказания айвы:

  • Осторожно! Употребление семян айвы может привести к отравлению, поэтому перед употреблением и приготовлением блюд из айвы всегда удаляйте семена.
  • Нельзя употреблять айву при запорах.
  • Беременным и кормящим женщинам необходимо употреблять айву с осторожностью, т.к она может вызвать вздутие живота и запоры у ребенка.
  • Не рекомендуется употреблять айву учителям и певцам поскольку она может нанести вред голосовым связкам.

Употребление и применение айвы:
В свежем виде айва малосъедобна. Свои полезные свойства айва сохраняет при приготовлении, поэтому пользу здоровью принесут варенье, повидло и джемы из айвы, а также компоты и соки. Айву можно варить и запекать.

О полезных свойствах продуктов и возможных противопоказаний к их употреблению Вы можете прочитать на странице «Полезные продукты»

Айва — один из самых загадочных фруктов в мире. Ученым до сих пор не дает покоя вопрос, какой же плод упоминается при описании грехопадения человечества? Что именно надкусил Адам? Яблоко или все-таки айву? А в Древней Греции этот, совсем невкусный в сыром виде, фрукт считался даром богов. Он упоминался даже в древнегреческих мифах. В день свадьбы молодоженам в Древней Греции рекомендовалось обязательно отведать этот плод, чтобы прожить жизнь такую же хорошую и приятную, как и аромат айвы. Плод ее был символом плодородия и любви. Так что же это за фрукт и с чем его, как говорится, едят?

Айва — это одновременно и плод, и небольшое деревце, на котором он произрастает. Плоды вызревают в июле-августе. Сам фрукт немного странный. Сырым его не ест никто. Ведь в необработанном виде он очень твердый, кисло-вяжущий. Жесткую структуру ему придают т.н. каменистые клетки в большом количестве. Плоды имеют очень приятный аромат, форма — нечто среднее между яблоком и грушей (эти культуры — родственники), цвет фрукта — от лимонного, зеленовато-желтого, темно-желтого до золотистого, с гладкой или ворсистой кожицей. Внутри много семян. При варке плод приобретает сладковатый привкус и нежную текстуру розоватого оттенка.

Как культура айва относится к одной из древнейших культивируемых человечеством плодовых пород. Этот плод известен уже более 4 тысяч лет. К примеру, на Кавказе айвовые сады произрастали еще в доисторические времена. В природе ученые выделяют всего 1 сорт дикорастущей айвы. Культурных сортов выведено большое количество. В наше время айва выращивается фактически по всему миру: в Средней Азии, на Кавказе, в Северной и Южной Америке, на большей части территорий Европы, даже в Австралии и на островах Океании. В диком состоянии вызревает в Северном Иране, Малой Азии и на Кавказе. Собственно, в этих регионах растение и сформировалось как культура.

Полезные и лечебные свойства айвы

В состав этого фрукта входит внушительное количество различных элементов и биологически активных веществ. В нем содержатся различные кислоты (тартроновая, лимонная, яблочная), дубильные вещества, большое количество пектиновых соединений, катехины. А в шкурке айвы ученые обнаружили энанто-этиловый и пеларгоново-этиловый эфиры. Вот откуда у плода такой аромат.

Состав айвы

На 100 гр. айвы приходится:

  • воды – 86,5 г
  • углеводов – 9,8 г (фруктозы, глюкозы и сахарозы)
  • клетчатки – 1,9 г
  • органических кислот – 0,9 г
  • золы – 0,8 г
  • белков – 0,6 г
  • жиров – 0,5 г

Пищевая ценность – 38 — 47 ккал в 100 г.

Из-за большого количества пектиновых соединений айва очень полезна для работников вредных производств и проживающих в зонах загрязнения радионуклидами. Благодаря химическому строению и физико-химическим свойствам, пектины способны поглотить и вывести из человеческого организма ядовитые для него соединения. Именно благодаря пектинам айва считается лучшим источником получения желирующих продуктов: джемов, мармелада, повидла. Пектины и дубильные вещества в составе айвы обладают противовоспалительным, антисептическим и кровоостанавливающим действием.

В плодах айвы содержится большое количество витаминов и минералов, что также обусловливает полезное воздействие на организм человека.

Витамины (на 100 г):

  • аскорбиновая кислота (С) – 23 мг
  • бета-каротин (А) – 0,4 мг
  • ниацин (В3 или РР) – 0,1 мг
  • тиамин (В1) — 0,02 мг
  • рибофлавин (В22) – 0,04 мг

Макроэлементы (на 100 г):

  • калий — 144 мг
  • фосфор — 24 мг
  • кальций — 23 мг
  • магний — 14 мг
  • натрий — 14 мг

Стоит учитывать также сорта айвы. В зависимости от сортности меняются химические показатели. Здесь приводятся усредненные данные. Например, если рассматривать сорт «японская айва», то в ней содержание витамина С на 100 г – 124 – 182 мг. Т.е. если в марте открыть банку с законсервированными дольками айвы (с сахаром 1:1), то содержание в них витамина С будет фактически такое же, как и в привозных лимонах в этот период.

Отдельно стоит сказать о высокой концентрации железа в айве — 3000 мкг на 100 г. Это двойная суточная норма человека в обычном состоянии! Причем железа легкоусвояемого. Благодаря этому, а еще наличию меди – еще одного кроветворного элемента, улучшается формула крови: восстанавливается уровень гемоглобина, вследствие чего исчезает анемия. Это весьма полезное свойство для беременных женщин. Ведь в этом состоянии часто наблюдается острый железодефицит. Также полезно это свойство айвы для спортсменов, кормящих грудью женщин, малышей, при больших потерях крови, при тяжелой физической работе и напряженной умственной деятельности. В виде сиропа айва полезна при малокровии. Беременным женщинам стоит обратить внимание на еще одно свойство этого удивительного плода – противорвотное. Это очень важно при подборе безопасного препарата в таком состоянии. Во многих странах до сегодняшних дней в этих случаях используют компот из айвы.

Лечебными качествами обладают не только плоды айвы, но и семечки с листьями деревьев. Великий врачеватель древности Авиценна в своем трактате «Каноны врачебной медицины» отдельную главу посвятил целебным свойствам этой культуры. Кроме всего прочего, он считал айву отличным средством для укрепления желудка и восстановления печени, а женщинам, по его мнению, она придавала красивый цвет лица. Человечество пользуется его рецептами до сегодняшних дней.

Полезны как народное лекарство семена айвы. При взбалтывании с водой, при настаивании, с помощью различных отварах лечат множество заболеваний.

  • обволакивающее
  • слабительное
  • отхаркивающее
  • противокашлевое
  • мягчительное
  • противоожоговое
  • мочегонное
  • кровоостанавливающее
  • противовоспалительное

В комбинации с плодами, листьями, веточками можно лечить заболевания различного происхождения. Благодаря высокому содержанию пектиновых соединений успешно лечатся айвой желудочно-кишечные заболевания, сопровождающиеся кровотечениями и поносами. Примочки из сока айвы – одно из самых эффективных средств лечения геморроя. Примочки из семян – при глазных заболеваниях, полоскания – при ангинах, заболеваниях горла, в стоматологии. Айва облегчает состояние астматиков, помогает при сердечнососудистых заболеваниях, маточных кровотечениях, циститах, укрепляет сердечную мышцу, используется при похмелье.

Вредные свойства айвы

Однако стоит учесть, что при всех своих лечебных свойствах у айвы есть ряд противопоказаний к применению. Как уже отмечалось выше, мякоть и семена айвы имеют вяжущий и закрепляющий эффект. А это может вызвать закупорку, раздражение слизистой кишечника и спазмы у больных энтероколитом, а также язвенной болезнью желудка. Не рекомендуется употреблять айву внутрь при плевритах, а также запорах. Стоит учитывать также, что пушок на поверхности плода вреден для гортани и голосовых связок. Он вызывает кашель и раздражение слизистой горла. Поэтому не рекомендуется употребление учителям и певцам. Но людям, часто выступающим с речами, советуют держать 2-3 айвовых семечка под языком в течение 30-60 минут до выступления. Это прекрасная профилактика пересыхания ротовой полости.

Другие публикации:  Народные средства от бедности

Где еще используют плоды айвы

Нашла свое применение айва и в отрасли косметологии. Как косметическое средство она применяется уже тысячи лет.

Косметологическое применение айвы:

  • сок улучшает цвет лица, помогает вывести веснушки, очищает жирную кожу лица, избавляет от угревой сыпи, придает коже гладкость, шелковистость
  • настойка укрепляет волосы, помогает при начинающемся облысении, избавляет от перхоти и жирности волос
  • отвар окрашивает седину, придает красивые тона волосам шатенок и брюнеток

Но прежде всего айва – фрукт! И фрукт весьма ценный в кулинарии. С веками накопилось огромное количество рецептов, использующих этот ароматный плод. Ведь в сыром виде он фактически несъедобен, разве что в чае вместо лимона. Чай тогда приобретает чудный аромат. Еще вариант использования в сыром виде – дольками в борщ или щи для придания легкой кислинки.

Основная часть рецептов с айвой – это джемы, варенья, повидла, желе, мармелад. Консервированная в сиропе, она является старинным десертом, особенно любимым в Северной Италии. Восточная кухня начиняет айву бобами, говяжьим фаршем. Ее используют для начинок в пироги, подают с дичью и мягким зрелым сыром. На Кавказе часто используют как гарнир и базу для соусов наподобие аджики, ткемали, изготовляют прекрасную айвовую горчицу.

Мимо спелой айвы пройти невозможно. Если не вид, так аромат точно заставит вас обернуться. Спелый плод будет окрашен в яркий цвет лимонно — золотистого оттенка. А аромат вы запомните надолго. Выбирайте и будьте здоровы и красивы!

Айва целебные свойства

Описание

Айва – это небольшое деревце или кустарник семейства розовоцветных. Научное название айвы происходит от города Сидон (сейчас Ханья) на Крите, где с ее разводят с древних времен. Листья айвы похожи на листья яблони, а цветы – крупные, розовые или белые – часто продаются как декоративные. Плод айвы зеленовато-желтый или золотистый, напоминающий нечто среднее между яблоком и грушей (кстати, они дальние родственники). В свежем виде плоды айвы твердые и кислые, но в вареном имеют мягкую розовую сладковатую мякоть с гранулированной текстурой, напоминающей грушу.

У айвы обыкновенной есть «названные сестры»: айва китайская и айва японская. Они различаются соцветиями и имеют похожий вкус.

Распространение и история

В Древней Греции плод айвы был символом любви и плодородия. Именно айву преподнес Парис Афродите, богине любви (и с тех пор она называется «яблоком раздора» или «золотым яблоком»). В средневековой Европе преподнесение в дар айвы считалось признанием в любви.

Айва известна около 4 тысяч лет. В диком состоянии айва растет в Малой Азии, Северном Иране и на Кавказе. В последние годы граница ее распространения отодвинулась на Север на 500 км, и сегодня плодоносящие деревья можно увидеть в Крыму, Белоруссии, Латвии.

Полезные свойства

Айва богата провитамином А, витаминами С, Е, РР, группы В, множеством микро- и макроэлементов. В составе айвы имеются калий и натрий, а также яблочная, лимонная, тартроновая кислота и пектиновые вещества. Айва содержит большое количество углеводов, причем большинство из них – фруктоза. Кроме этого, в айве содержатся дубильные вещества, аминокислоты, катехины, эфирное масло.

Применение

Ароматные плоды айвы в свежем виде практически не употребляются из-за вяжущего вкуса и грубой мякоти, разве что с чаем вместо лимона – ценители утверждают, что такой чай обладает более приятным вкусом.

Дольки айвы, добавленные в щи или борщ, придают им приятный кисловатый вкус.

Еще со времен Древней Греции айву запекали с медом, а в восточной кухне этот фрукт начиняли бобами или говяжьим фаршем.

Самыми распространенными продуктами из айвы являются джемы, варенье, мармелад, цукаты, желе – они особенно высоко ценятся за сильный благородный аромат.

Полезные свойства айвы нашли применение и в медицине. Айва обладает общеукрепляющими, кровоостанавливающими, антисептическими, мочегонными и вяжущими свойствами. Она применяется при малокровии, сердечно-сосудистых заболеваниях, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, дыхательных путей, астме. Айва благоприятно воздействует на психику – бодрит, улучшает настроение. Слизь из семян айвы обладает обволакивающим, смягчающим, антисептическим действием. Зрелые плоды и семена используются в косметике – из них готовят маски и лосьоны для жирной кожи.

Противопоказания

При приготовлении слизистого настоя из семян айвы их нельзя измельчать – в них содержится ядовитый гликозид амигдалин.

Айву нельзя применять при плевритах и запорах. Кроме того, айва вредит гортани и голосу, ее не следует употреблять учителям и певцам.

Калорийность и пищевая ценность айвы

Калорийность айвы 48 ккал.

Пищевая ценность айвы: белки — 0,6 г, жиры — 0,5 г, углеводы — 9,6 г

Айва: полезные свойства и секреты приготовления

Айва похожа и на яблоко, и на грушу, но если вы хоть раз соблазнились и откусили этот красивый желтый плод, то вам знаком вкус полного разочарования. Чаще всего айва твердая, кислая и вяжущая. Кто и зачем тогда ее покупает?

Врачи говорят, что айва приносит много пользы здоровью. Витамина С в ней в 2,5 раза больше, чем в яблоках, а бета-каротина — почти столько же, сколько в моркови. Но вкус сырой айвы — конечно, не для всех. А в Интернете еще пишут, что есть этот фрукт свежим запрещено певцам — якобы он плохо влияет на голос. Перед важным событием, где нужно выступать с речью или петь, айву в сыром виде и правда лучше не есть.

Главный секрет этого фрукта — он совершенно меняет свои свойства, если его термически обработать — запечь или потушить. Хороша айва и в сладком виде: между прочим, именно этому фрукту обязан своим названием мармелад. Португальцы когда-то заметили, что, если варить айву с сахаром, получается отличное желе, которое хорошо застывает и долго хранится. В Испании и Италии этот фрукт тоже в почете — мармелад из него подают к мясу.

Собирают айву очень аккуратно: это только кажется, что она очень твердая. На самом деле любая вмятина или пятнышко от удара может спровоцировать быструю порчу. Российским дачникам еще известен кустарник, который называют «айва японская». Сажают его в основном в декоративных целях — очень красиво цветет весной. Крошечные кислые плоды почти никто не собирает, а зря. По некоторым данным, витамина С в этих маленьких фруктах в несколько раз больше, чем в их крупном собрате.

Айва: полезные свойства и противопоказания

Айва – настоящий символ юга, зелёных садов и шумных базаров. Её выращивают в больших количествах для приготовления самых разных блюд и напитков. Но, увы, из-за некоторых свойств айва не пользуется такой популярностью, как ближайшие её родственники — яблоки, скажем, и груши.

Главной причиной такой несправедливой дискриминации является в первую очередь сложность употребления айвы в сыром виде. Действительно, её вяжущий вкус буквально сдавливает горло уже после нескольких укусов. И ничего на него не действует – ни мороз, ни спелость. Только кулинарная обработка.

Но при этом же айва – невероятно полезный фрукт. Более широкого применения в народной медицине, чем этот крупный желтый овощ, не нашли даже такие корифеи садовой аптеки, как яблоки и смородина. И такие лечебные свойства айвы для мужчин и женщин не затмит даже недостаток, связанный с её запредельной тёрпкостью. Хотя, где-то эта тёрпкость – недостаток, а где-то – очень даже достоинство!

Чем полезен терпкий вкус айвы

Оздоравливающими целебными свойствами обладает, конечно, не сам вкус. По-настоящему полезны вещества, этот вкус вызывающие. Эти вещества называют дубильными. Самым известным из них является танин, содержащийся в составе чёрного чая. Химический состав айвы содержит несколько этих веществ, причём количество их очень велико.

Дубильные вещества айвы наиболее выражено влияют на состояние пищеварительного тракта. Так, они проявляют очень сильные скрепляющие свойства, подобные свойствам зелёных абрикосов или груш. Поэтому сам фрукт или айвовое варенье полезно употреблять при расстройствах желудка, диарее, колитах, метеоризме и некоторых хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Однако не стоит и особо усердствовать. Те же дубильные вещества в больших количествах способны настолько сильно скрепить кишечник, что появится риск развития кишечной непроходимости, потребующей операционного вмешательства. Но не только большой концентрацией дубильных веществ обеспечивается польза айвы для здоровья.

Что входит в состав айвы

Состав плодов айвы содержит особые комплексы сахаров, обильно смоченные водой и именуемые в науке слизями. В их состав могут входить многие простые сахара – глюкоза, арабиноза, рамноза. И благодаря содержанию этих слизей в составе полезные свойства айвы широко применяют в медицине и косметологии.

Другие публикации:  Кремы для лица народные рецепты

Чем полезна айва для здоровья благодаря слизям? Известно положительное влияние натуральных плодовых слизей на раздражённую кожу и различные высыпания. При этом смазывание экстрактом или соком айвы проблемных участков оказывается в разы эффективнее простого употребления фрукта или его сока. Как-никак, а слизь действует непосредственно на место раздражения.

Аналогичный оздоровительный эффект сок айвы имеет и при серьёзных заболеваниях кожи – себорее, язвах, псориазе, дерматите. И ещё его полезные свойства применяются для снятия воспаления век и роговицы глаза. Здесь, кстати, слизям очень помогает особое масло, по содержанию которого с айвой не сравнится больше ни один фрукт. Чем айвовое масло полезно? Оно обеспечивает мягкое воздействие на поражённые участки, обволакивая их и защищая от раздражающих воздействий внешней среды.

Благодаря взаимодействию этих двух компонентов – масла и слизи — сок айвы рекомендуют употреблять при простудных заболеваниях и воспалениях верхних дыхательных путей. Да и витамины, входящие в химический состав айвы, усиливают её влияние на поражённый инфекцией орган.

Витамины в айве

Два наиболее обильных витамина в составе айвы – это витамин С и витамин В3. Эти два вещества кое-где оказывают сходное влияние на организм, но и специфических полезных свойств у них предостаточно.

Витамин С – главный иммуностимулирующий витамин. Мало того, что он очень активно поддерживает все клетки иммунной системы организма. Он же – очень активный антиоксидант, поддерживающий свойства организма противостоять отрицательным факторам окружающей среды и уменьшающий риск развития рака.

Витамин В3 – участник большого количества синтетических и обменных процессов в организме. Без него немыслима нормальная работа нервной системы, полноценное протекание энергетических процессов в организме, здоровье мелких кровеносных сосудов. Очень важным полезным свойством витамина В3 является его способность понижать количество холестерина в крови.

Эти целебные свойства айвы выражены особенно чильно: здесь противохолестериновые функции этого витамина усиливаются активной работой клетчатки, весьма грубой, в кишечнике. Полезная клетчатка уменьшает количество холестерина, поступающего в кровь, а В3 влияет на тех предшественников холестерина, которые в кровь всё-таки попали. Своеобразный двойной удар.

Да и в общем айва полезные свойства которой используются для лечения многих болезней в организме, очень эффективно стимулирует работу сердечно-сосудистой системы. Магний и железо, содержащиеся в ее составе, поддерживают процессы кроветворения и оберегают организм от малокровия, а калий и кальций способствуют поддержанию нормального состояния стенок кровеносных сосудов.

Противопоказания к употреблению айвы

Но, как ни крути, помимо полезных, есть у айвы и свои вредные свойства. В первую очередь – большое количество кислоты. Это сразу снижает употребимость фрукта для тех, кто страдает язвенной болезнью желудка и кишечника. А тем более – при гастрите с повышенной кислотностью.

Кроме того, большое количество дубильных веществ и масел в составе айвы может вызывать аллергию у младенцев, чьи матери употребляют ее в период лактации. Этот вред айвы сходен по своим свойствам с цитрусовыми.

Тем не менее, зимой, в виде варенья или повидла, айва состав которой наиболее приятен в таком виде, – настоящее лакомство, вкусное и полезное. После варки она теряет часть кислоты, становится не такой тёрпкой и не приводит к запорам. Как следствие, в обработанном виде ее зачастую ценят больше, чем блюда из других фруктов. А учитывая полезные свойства айвы и её доступность в летний сезон, просто грех не приготовить на зиму несколько банок сладкого деликатеса.

Айва: полезные свойства

Полезные свойства айвы

Полезные свойства айвы связаны с высокой концентрацией витаминов, в ней присутствуют фруктоза, глюкоза, пектиновые соединения, соли железа, калия, фосфора, кальция и меди. Айву научились использовать в лечебных целях еще в древности. Так, вареную айву и отвар из нее применяли при заболеваниях кишечного тракта для нормализации его правильной работы. Полезные свойства айвы применяются при тахикардии, поносе и желтухе. Чтобы приготовить отвар из айвы, нужно залить 100мл кипятка 10г сухих плодов фрукта и принимать по 1ст.л. перед приемом пищи (отвар айвы нельзя пить при менструации).

Вареную айву употребляют при различных заболеваниях печени и проблемах с желудком, таких как тошнота и рвота. Свежую же айву и сок из нее рекомендуют принимать при сердечно-сосудистых заболеваниях, проблемах с пищеварительным трактом, при которых присутствуют кровотечения и понос, а также при малокровии и как мочегонное средство. Также при малокровии можно пить сироп из плодов айвы. Для его приготовления нужно мелко нарезать плоды, залить водой и прокипятить до смягчения. Затем отжать сок и доварить этот сок до состояния сиропа.

Свежая айва содержит в себе большое количество железа, поэтому ее часто рекомендуют для лечения анемии, после перенесенной серьезной болезни и при высокой температуре. Издавна полезные свойства айвы использовали в качестве лекарства при поносе, обусловлено это высоким содержанием в ней пектиновых веществ. Также при помощи отвара из плодов айвы можно остановить обильные кровяные выделения. Для этого нужно пить 3 раза в день чай или отвар с добавлением кусочков фрукта.

Семена айвы также научились применять с пользой. Так, при встряхивании этих семян с водой выделяется слизь, которую используют наружно как отхаркивающее, обволакивающее и противокашлевое средство при простуде и бронхите. Также оно помогает успокоить желудок при обострении язвы.

В стоматологии слизь из плодов айвы используют при гингивите, глоссите и пародонтозе. Только для этого берут только целые семена, во избежание растворения такого вещества как амигдалин.

Настой из листьев айвы из расчета 5 частей листьев на 200мл кипятка поможет справиться с приступами бронхиальной астмы. Чай из листьев айвы используется как мочегонное средство при заболеваниях мочевого пузыря или почек. Для приготовления такого чая нужно взять 1ст.л. сухих листьев и семян айвы в равных пропорциях, залить их 200мл кипятка и прокипятить на слабом огне 5-6 минут. Затем остудить чай, процедить. Можно добавить мед по вкусу. Принимать по 1ст.л. 3-4 раза в день.

Полезные свойства айвы, несмотря на ее неоднозначный вкус и даже риск при употреблении внутрь для пищеварительной системы, все равно ценятся как в народной, так и в официальной медицине. Главное здесь — знать как ее есть правильно и в каком количестве.

Айва целебные свойства

Айва – монотипный род растений семейства Розовые. Вид айва обыкновенная (или продолговатая) – единственный представитель этого рода. Культивируется на Кавказе, в Средней Азии, Молдавии и Крыму. В диком виде встречается на востоке России. Плоды употребляются в пищу – в сыром виде, как приправа к мясу, в виде варенья, желе и компотов. Благодаря многочисленным целебным свойствам растение широко применяется в народной медицине.

Полезные свойства айвы

Плоды айвы содержат витамины РР, А, С, Е, В6, В2, В1, калий, медь, лимонную и яблочную, тартроновую кислоты, пектин. В 100 г спелой айвы содержится 8,9 г углеводов, среди которых 7 г – это фруктоза, а все остальное – сахароза и глюкоза.

Известны такие полезные свойства айвы: вяжущее, мочегонное, антисептическое, общеукрепляющее, кровоостанавливающее. Благодаря содержанию клетчатки и отсутствию холестерина айва полезна для похудения и очищения организма.

Для лечения и укрепления организма применяют семена, сок и свежие плоды айвы.

Применение

Полезные свойства айвы используют для лечения заболеваний ЖКТ, сердечно-сосудистой системы, пищеварительного тракта, почек малокровия, бронхиальной астмы, для остановки маточных кровотечений, устранения сухого и мокрого кашля, заживления трещин заднего прохода, ожогов и кожных раздражений, воспалений в ротовой полости (парадонтоза, гингивита).

Для улучшения аппетита, остановки маточных кровотечений варят отвар из сухой спелой айвы: 10 г плодов заливают 100 мл кипящей воды. Принимают по одной ложке столовой до еды.

При патологиях печени и для устранения рвоты используют вареную и протертую айву.

Свежие плоды, сок полезны при нарушениях пищеварения, сопровождающихся кровотечением и диареей. Айва в свежем виде эффективна как мочегонное средство в комплексном лечении сердечных заболеваний, и как средство, предотвращающее анемию после длительной болезни.

Сироп айвы пьют при малокровии. Чтобы его приготовить, спелую айву режут, заливают водой и кипятят до размягчения кусочков. После из них отжимают сок и хорошо уваривают его.

Вяжущие свойства айвы применяют при диарее, кровохарканье — готовят и пьют отвар из айвовых семян. Применять отвар можно и наружно: смазывают кожу для ее смягчения, полощут горло при воспалении, делают примочки для глаз.

Для заживления трещин заднего прохода делают местные припарки из сока плодов айвы.

При воспалениях десен делают примочки из слизи семян айвы. Чтобы ее приготовить 10 г семян заливают 200 мл теплой воды и встряхивают 7-9 минут. Семена должны быть целыми, измельчать их нельзя, т.к. из-за этого выделяется ядовитое вещество амигдалин, превращающееся в желудке в цианид.

Приготовленную слизь благодаря обволакивающим, отхаркивающим свойствам айвы можно применять при бронхите, диарее, язвах ЖКТ, колите. Принимают слизь по ложке столовой 3-4 раза ежедневно через 30 минут после приема пищи. Слизью можно обрабатывать ожоги и раздражения на коже.

Другие публикации:  Полезные свойства мясного бульона

Листья айвы способны ослаблять и останавливать приступы бронхиальной астмы. Готовят из листьев настой: 5 г листьев заливают 250 мл горячей воды и кипятят еще 15 минут на водяной бане. Пьют настой по две ложки столовых 3-4 раза каждый день до еды. Хранят его не больше трех дней, в холодильнике.

Из семян, листьев фрукта можно делать чай, который оказывает мочегонное действие и потому эффективен при патологиях почек. Для его приготовления 250 мл кипятка заливают сухие листья (1 ложку столовую), проваривают еще 5-6 минут, остужают, процеживают. Принимать лечебный напиток следует каждый день 3 раза по ложке столовой.

Противопоказания к применению айвы

Айва вредна при запоре, плеврите. Следует знать также, что пух на кожице фрукта вреден для гортани, голоса и потому не рекомендуется к употреблению певцам. Поэтому перед употреблением пух с плодов айвы осторожно снимают губкой.

Чтобы купить действительно полезную айву, покупают большие и плотные, равномерно окрашенные в желтый или оранжевый цвет плоды без вмятин. Плоды плохо переносят встряску, поэтому чтобы сохранить полезные свойства айвы ее с большой осторожностью доставляют домой, и закладывают в холодильник, где в целом виде она может храниться 2 месяца.

Видео с YouTube по теме статьи:

Айва целебные свойства

Айва — дерево высотой до 4—5 метров с цельнокрайними, яйцевидными листьями, снизу волосистыми. Цветки очень крупные, большей частью одиночные. Плоды волосистые, почти шарообразные или грушевидные.

В древности на берегах Средиземного моря айва почиталась как символ любви и плодородия и была посвящена богине любви Венере.

В диком виде встречается на востоке России.

Айва разводится как плодовое дерево, дающее красивые и душистые плоды, и как подвой для прививки груш в формовой культуре. Район распространения — весь Кавказ, Крым, Молдавия и Средняя Азия. Размножение семенами (получаются сильные дички), черенками, отводками и прививкой; плоды употребляются как в сыром виде, так и в компоты, желе, варенье и печеные как приправа к мясу.

Калорийность айвы

Обезжиренный диетический продукт, содержащий всего 40 кКал на каждые 100 г сырого фрукта. Люди, заботящиеся о своей фигуре, так же могут употреблять в пищу консервированную айву, калорийность которой всего 42 кКал на 100 г.

Пищевая ценность в 100 граммах:

Полезные свойства айвы

В плодах айвы содержится много пектиновых соединений, фруктозы, глюкозы, солей калия, железа, кальция, фосфора и меди.

Плоды айвы служили лекарственным средством еще в глубокой древности. Народные врачеватели многих стран вареные плоды и отвар из них широко применяли при желудочно-кишечных заболеваниях для улучшения деятельности пищеварительного тракта. Установлено, что айва благотворно влияет при сердцебиении, желтухе, поносе.

Отвар айвы — 10 г сухих плодов айвы залить 100 мл кипятка. Принимать по 1 ст.л. перед едой при отсутствии аппетита, маточных кровотечениях.

Вареные плоды айвы — протертые вареные плоды употребляют при заболеваниях печени и как противорвотное средство.

Свежие плоды и сок — принимают при малокровии, заболеваниях пищеварительного тракта, которые сопровождаются поносом и кровотечением, как мочегонное средство, при заболеваниях сердечно-сосудистой системы.

Плоды айвы обладают вяжущим, мочегонным, кровоостанавливающим, антисептическим действием, способствуют прекращению рвоты, а семена айвы – обволакивающим, мягчительным, противовоспалительным и антисептическим свойствами. Вот почему в медицинской практике применяют слизистый отвар из семян айвы – при кровохарканье, маточных кровотечениях, поносах. Отвар семян айвы употребляют и наружно: в косметике, как средство, смягчающее кожу, а также в качестве примочек при заболеваниях глаз, для полосканий при ангинах.

В виде сиропа плоды айвы показаны при малокровии. Для его приготовления их режут на маленькие кусочки, заливают водой, кипятят до размягчения, отжимают сок и уваривают его до густоты сиропа.

Свежие плоды айвы благодаря высокому содержанию железа применяют для профилактики и лечения железодeфицитной анемии, после длительной изнуряющей болезни, высокой температуры тела. А большое содержание пектиновых соединений определило применение айвы с древнейших времен при кишечных заболеваниях, сопровождающихся поносом. Припарки из айвы или сока – одно из самых эффективных средств при трещинах заднего прохода. Отвар свежих или сухих плодов айвы издавна применялся для остановки обильных маточных кровотечений – 3 раза в день пить чай с мелко порезанной айвой.

При встряхивании семян с водой (5-100) получают слизь, которую используют как наружное обволакивающее, отхаркивающее, противокашлевое и обволакивающее (при бронхите, особенно у детей), мягчительное (при колите и поносе), успокаивающее средство (при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки).

В стоматологии слизь из айвы применяют для аппликаций при глоссите, гингивите, парадонтозе. Слизь готовят из целых семян во избежание растворения амигдалина, содержащегося в эндосперме семян.

Водный настой листьев айвы (5 частей листьев на 200 мл крутого кипятка) обладает свойством ослаблять и даже прекращать приступ бронхиальной астмы.

Отвар семян айвы – прекрасное средство при обильных маточных кровотечениях, особенно в климактерический период. 3-4 раза в день принимать на кончике чайной ложки высушенные семена айвы. Прием начинать за неделю до менструации.

Семена айвы содержат слизь, поэтому их можно использовать как мягчительное и обволакивающее средство. 10 г семян залить 1 стаканом теплой воды. Встряхивать 7-9 мин. Полученную слизь применяют внутрь по 1 ст.л. 3-4 раза в день через 20-30 мин после приема пищи при гастрите, как отхаркивающее при заболеваниях верхних дыхательных путей. А наружно – при ожогах и раздражении кожи.

Aвиценна рекомендовал плоды айвы при расстройствах пищеварения, а сок с медом и уксусом – «для укрепления желудка» и «слабой печени». Он также считал, что айва способствует улучшению цвета лица.

Семена айвы нельзя измельчать, так как это приводит к извлечению из них ядовитого вещества амигдалина, который и придает айве запах горького миндаля.

Древние знахари оставили рецептуру лечения бесплодия свежим соком айвы. Следует сок пить – от молодого месяца до двух третей его, каждый вечер по 1 ст.л.

Водный настой листьев айвы обладает способностью ослаблять и даже прекращать приступы бронхиальной астмы. Для его приготовления 5 г листьев айвы заливают 1 ст. горячей воды. Кипятить на водяной бане 15 мин, отжать и довести объем до исходного кипяченой водой. Принимать по 2 ст.л. 3-4 раза в день до еды. Хранить в холодильнике не более 3 суток.

Чай из листьев и семян айвы служит хорошим мочегонным средством при заболеваниях почек. Взять 1 ст.л. высушенных листьев и семян в равных количествах, залить 200 мл кипятка, кипятить на слабом огне в течение 5-6 мин, остудить, процедить, добавить мед по вкусу. Принимать по 1 ст.л. 3-4 раза в день.

Чай из плодов айвы служит мочегонным средством при отеках сердечно-сосудистого происхождения. Чай из семян айвы употребляют в народной медицине при кашле, острых респираторных заболеваниях. В свежих плодах айвы содержится 30 мг/ кг железа, поэтому экстракт из них назначают при малокровии и других недугах.

Итог:

  • используется:
  • при желудочно-кишечных заболеваниях
  • при заболеваниях почек
  • заболеваниях сердечно-сосудистой системы
  • бронхиальной астмы
  • при малокровии
  • при остановки обильных маточных кровотечений
  • при глоссите, гингивите, парадонтозе
  • при трещинах заднего прохода
  • при ожогах и раздражении кожи
  • улучшает деятельность пищеварительного тракта
  • мочегонное средство
  • кровоостанавливающим средство
  • антисептическое действие
  • отхаркивающее, противокашлевое средство
  • успокаивающее средство при язвенной болезни

Опасные свойства айвы

Помимо всех своих лечебных свойств, айва обладает некоторыми противопоказаниями. Известно, что семеня и мякоть айвы обладают вяжущим и закрепляющим эффектом. У людей, которые больны энтероколитом или язвой желудка, плод может вызвать спазмы и закупорку кишечника, а также раздражатьего слизистую оболочку.

Также от употребления айвы в пищу следует воздержаться при плеврите или запоре. Пушок, которым покрыта поверхность плода, вреден для голосовых связок и гортани, из-за него начинается кашель и раздражается слизистая горла. Исходя из этого, рекомендуется воздержаться от употребления айвы людям, которые часто выступают с речами или увлекаются пением.

Из этого видео вы узнаете не только о полезных свойствах айвы, но и о том, кому можно и нельзя употреблять этот продукт.